À l’occasion de la Fête des Pères, Glenfiddich, reconnu pour être le Single Malt Scotch Whisky le plus récompensé au monde, invite les connaisseurs à découvrir ou redécouvrir deux de ses expressions les plus raffinées : le Glenfiddich Solera Reserve 15 ans et le Glenfiddich Small Batch 18 ans. Ces whiskies, reflets du savoir-faire inégalé de la distillerie écossaise fondée en 1887, sont des cadeaux de choix pour les amateurs de spiritueux d’exception.
Le Glenfiddich Solera Reserve 15 ans utilise une technique inspirée par le système Solera, généralement réservé au vieillissement du Sherry en Espagne. Ce procédé unique a été adapté par David Stewart, ancien Maître de chai, au cœur de la distillerie de Dufftown. Le whisky mature dans une cuve de mariage en bois portugais de 7500 litres, où les whiskies anciens « éduquent » les nouvelles cuvées, créant une complexité de saveurs avec des notes dominantes de miel, vanille, Xérès et cannelle. Cette technique confère au whisky une richesse aromatique profonde et une texture soyeuse exceptionnelle.
Le Glenfiddich Small Batch 18 ans, quant à lui, est le fruit d’un assemblage minutieux réalisé par l’actuel Maître de chai, Brian Kinsman. Ce whisky est issu d’une sélection rigoureuse de seulement 150 fûts, mariant habilement des fûts de bourbon et de sherry. Ce processus sélectionné apporte au whisky des arômes riches de fruits mûrs, avec des notes subtiles de pomme épicée, de fruits secs et de dattes, complétées par une élégante touche de chêne.
Conseils de dégustation de Glenfiddich :
- Le choix du verre : Pour une dégustation optimale, Glenfiddich recommande l’utilisation d’un verre tulipe type Glencairn, idéal pour concentrer les arômes et éviter de réchauffer le whisky par la prise en main.
- L’ajout d’eau : Quelques gouttes d’eau peuvent être ajoutées à l’aide d’une pipette pour libérer pleinement les arômes du whisky.
- La dégustation : Avant de goûter, il est conseillé de prendre le temps de sentir le whisky afin d’apprécier toute la palette aromatique offerte.
Ces Single Malts d’exception représentent non seulement l’excellence de la production de Glenfiddich mais témoignent également de l’engagement continu de la distillerie envers l’innovation et le respect des traditions. Offrir un Glenfiddich pour la Fête des Pères, c’est partager un moment de dégustation riche et profond, une expérience qui ravira les papilles des connaisseurs les plus exigeants.
Site officiel de Glenfiddich : www.glenfiddich.com