Le Château du Moulin-à-Vent, révéré dans le monde du vin pour sa capacité à produire des vins d’exception, vient de dévoiler sa dernière création : Les Terrasses du Château, un vin rouge incarnant la quintessence de l’appellation AOC Moulin-à-Vent. Ce vin est une célébration de l’union entre la nature, avec ses sols granitiques spécifiques et riches en manganèse, et le savoir-faire humain, qui ensemble façonnent un produit de caractère et d’identité forte.
La cuvée, élevée au cœur des terroirs granitiques et bénéficiant des vents qui parcourent la région – essentiels pour la santé du vignoble et la concentration des baies – est issue d’une vendange manuelle précocement réalisée, se distinguant ainsi par une maturité et une concentration sans précédent. Les grappes entières récoltées à la main et triées avec soin témoignent d’une approche minutieuse et respectueuse du fruit.
C’est le Gamay, cépage roi du Beaujolais, qui a été choisi pour représenter ce terroir singulier. Les vignes, d’un âge respectable de 50 ans, promettent un vin rouge à 13% d’alcool, à la fois puissant et élégant. Une production limitée à 60,000 bouteilles assure une attention particulière à chaque cuvée, une promesse de qualité et d’exclusivité.
La date de mise en bouteille du 13 janvier 2022 marque le début de la vie en bouteille de cette cuvée, scellée par un bouchon de type Diam, choisi pour sa fiabilité et sa contribution à la préservation des qualités organoleptiques du vin. Envisagée pour un apogée entre 2023 et 2027, cette cuvée suggère un potentiel de garde significatif, offrant la possibilité aux passionnés d’assister à l’évolution de sa complexité au fil du temps.
L’élevage, entièrement en cuve inox pour une période de 17 mois, démontre une volonté de préserver la pureté du fruit et l’expression authentique du Gamay. Cette approche permet également d’obtenir un vin qui se caractérise par sa fraîcheur, sa vivacité et une expression fruitée sans altération due au bois.
Les Terrasses du Château sont un témoignage de la philosophie du domaine, où chaque détail est pris en compte, de la densité de plantation élevée (10.000 pieds par hectare) à une durée d’extraction de 18 jours, pour extraire précisément les arômes, les couleurs et les structures désirées. Le résultat est un vin qui exprime non seulement le caractère de son cépage mais aussi l’identité de son terroir.
Ce vin se veut être un hommage à la région, révélant la richesse de ses terres et la force de son héritage. Les amateurs de vins fins pourront découvrir Les Terrasses du Château dans une sélection de points de vente spécialisés ou directement auprès du domaine, une occasion de se procurer une bouteille issue de l’une des plus précoces vendanges du domaine et de l’appellation Moulin-à-Vent.
Le Château du Moulin-à-Vent offre ainsi, à travers Les Terrasses du Château, une expérience singulière, à la fois ancrée dans la tradition et tournée vers l’innovation, à la découverte des subtilités du Gamay et de la richesse des sols du Beaujolais. Pour tout complément d’information, ou pour des demandes spécifiques, le domaine se tient à la disposition des professionnels et des amateurs éclairés, témoignant de son engagement envers la qualité et l’excellence.
