Au cœur du prestigieux triangle d’or parisien, Le 39V, un restaurant niché au 6ème étage d’un immeuble haussmannien, dévoile son concept « Love Amour » pour une soirée romantique inégalée. Le chef Frédéric Vardon y propose une expérience culinaire qui marie poésie et raffinement, offrant aux couples un moment hors du temps.
L’expérience débute avec le cocktail exotique « Love Amour », un mélange de vodka, passoa, nectar de fruits rouges, jus de pamplemousse et fruit de la passion. Ce prélude rafraîchissant ouvre la voie à un menu en six services, une aventure gastronomique qui mêle saveurs marines et terrestres. Les entrées sont un festival de délices, avec un ormeau sauvage, une araignée de mer et son « caviar » de pomelos, suivis d’une truffe noire de l’Ariège.
Les plats principaux sont une célébration des produits de la mer, avec des Saint-Jacques de la Baie de Seine et leur caviar Osciètre, ainsi qu’un turbo sauvage en papillote, parfaits pour un partage en duo. Le repas se termine sur une note sucrée et rafraîchissante, avec une crème glacée de Normandie au pollen et miel de châtaignier, et une orange sanguine au sucs rose-gingembre.
Le matin suivant, les convives sont invités à savourer un « cadeau du petit-déjeuner » : une brioche aux pralines roses, spécialement créée pour l’occasion.
Le restaurant Le 39V, conçu par Raphael Navot, designer de l’année Maison & Objet, offre un cadre intimiste et élégant. Sa gastronomie poétique et responsable rend hommage aux mets du terroir français, dans une atmosphère confortable et raffinée.
Visitez le site Web de Le 39V pour découvrir plus sur le restaurant et son offre gastronomique
« Love Amour » au Le 39V est une invitation à célébrer l’amour et la gastronomie, dans l’un des cadres les plus romantiques de Paris, garantissant une expérience inoubliable pour les couples à la recherche de romantisme et d’exclusivité.