Décrite comme un véritable vin d’énergie, la cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013 de la Maison Taittinger, révèle une belle acidité, promesse d’un millésime exceptionnel. Ce vin est un magnifique reflet des sols crayeux lumineux sur lesquels il a vu le jour, porté par une structure élégante et un caractère pétillant.
Le millésime 2013 s’est révélé tardivement, marqué par des vendanges d’été indien en octobre, après un hiver long et froid. Cependant, dès la mi-avril, un été exceptionnel a pris place, offrant plus de 800 heures d’ensoleillement, un phénomène rare en Champagne. Cette météo clémente a permis aux raisins de se développer avec force et énergie, produisant finalement des Chardonnays exceptionnels, exprimés tout en finesse, concentrés et juteux, signés par une fraîcheur irrésistible.
La Maison Taittinger a minutieusement sélectionné les cinq Grands Crus de la Côte des Blancs pour cette cuvée. Comme l’explique Damien Le Sueur, directeur général de la Maison Taittinger, les villages d’Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger constituent le berceau des Chardonnays qui composent cette cuvée d’exception. Ce terroir unique, s’étirant sur une bande d’à peine 20 km, permet aux raisins blancs de s’épanouir parfaitement, puisant dans ces sols leur minéralité, puissance et finesse aromatique.
Vitalie Taittinger, présidente du Champagne Taittinger, souligne que le Comtes de Champagne est le reflet de l’exigence, de la passion et de l’âme de la Maison. Son élaboration précise et intransigeante, visant à construire une personnalité unique et cohérente au fil des millésimes, positionne le Comtes de Champagne dans le cercle très fermé des plus grands vins. Sa dégustation est une expérience empreinte de sensations multiples, un voyage dans le temps, en l’honneur de la légende du Comte Thibaud IV.
Dans l’élaboration du Comtes de Champagne, seules les meilleures « cuvées » sont retenues, témoignant d’une exigence absolue en matière de finesse. Parmi les vins qui composent ce champagne d’exception, 5 % ont été vieillis pendant 4 mois dans des fûts de chêne, renouvelés par tiers chaque année, venant renforcer les caractéristiques de l’assemblage final de notes toastées.
Le Comtes de Champagne 2013 tient toutes ses promesses. Avec sa couleur limpide, son éclat jaune étincelant légèrement rehaussé de reflets d’or, et ses bulles fines, délicates et vives, c’est un vin d’une grande puissance minérale, dense et riche. Ce millésime séduit par sa précision, sa densité, et ses saveurs entremêlées d’agrumes mûrs et de notes pâtissières. Comme l’exprime Amélie Nothomb, « Le Comtes de Champagne m’a appris que la noblesse se buvait… ».
Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013 est disponible au prix public conseillé de 160€ TTC.
