Le célèbre chef pâtissier Aymeric Pinard, officiant au prestigieux restaurant « Alain Ducasse au Château de Versailles – Le Grand Contrôle », dévoile sa création gastronomique pour célébrer l’Épiphanie 2024 : une Galette des Rois qui promet une expérience gustative digne des plus grandes tables royales.
Inspiration et Saveurs Exquises
Cette galette est une véritable ode aux Jardins de l’Orangerie de Versailles. Le Chef Pinard, reconnu pour son expertise et sa créativité, a choisi de mettre à l’honneur la fleur d’oranger, un ingrédient emblématique de ces jardins majestueux. La pâte à croissant, infusée de fleur d’oranger, offre une texture légère et parfumée, parfaitement complétée par une sauce praliné pistache et fleur d’oranger. La frangipane, mêlant pistache et praliné pistache, crée une harmonie de saveurs uniques, invitant les gourmets à un voyage sensoriel exceptionnel.
Une Galette d’Exception
Conçue pour 6 à 8 personnes, cette galette est proposée au prix de 50€, un tarif qui reflète sa qualité et son originalité. Chaque bouchée de cette création pâtissière est une célébration des savoir-faire culinaires et de la richesse gustative, fidèle à l’excellence du restaurant Alain Ducasse au Château de Versailles.
Où Déguster cette Merveille Culinaire ?
La Galette des Rois 2024 est disponible à l’Airelles Château de Versailles – Le Grand Contrôle, situé au 12 rue de l’Indépendance Américaine, 78000 Versailles. Les amateurs de pâtisserie fine peuvent réserver leur galette par email à [email protected], par téléphone au +33 1 85 36 05 77, ou directement sur la boutique en ligne Airelles : https://boutique.airelles.com.
Un Événement à ne Pas Manquer
Cette Galette des Rois est plus qu’une simple pâtisserie ; c’est une expression artistique et gustative qui témoigne de l’engagement d’Aymeric Pinard envers l’excellence et l’innovation en pâtisserie.
