Le Château Lafon-Rochet, 4ème Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, présente son millésime 2019, un vin qui émane la quintessence de ses 45 hectares d’un terroir d’exception. Qualifié de « classique de l’appellation », ce millésime illustre le magnifique potentiel du domaine, offrant un mélange unique de puissance, d’élégance et de finesse.
Le Terroir : L’Âme du Château Lafon-Rochet
S’étendant sur 45 hectares d’un seul tenant, le vignoble repose sur deux croupes distinctes : l’une graveleuse et l’autre argileuse. La diversité de ces sols, le drainage naturel impeccable et la présence d’argiles bleues, confèrent au Château Lafon-Rochet un terroir inégalé.
Le Millésime 2019 : Fraîcheur, Élégance et Puissance
Christophe Congé, Directeur Général du domaine, le décrit comme « un assemblage de fraîcheur, d’élégance et de puissance. » Le millésime 2019 se compose de 65% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 5% de cabernet franc. Elevé pendant au moins 12 mois en barriques, ce vin est un sublime représentant des futurs objectifs de production de la maison.
Un Profil Aromatique Exquis
Dès le premier nez, il séduit par son élégance et sa complexité, marquées par des arômes de cassis, de cerise, et des notes subtiles de poivre et de réglisse. En bouche, sa puissance est sublimée par une grande précision et une trame minérale qui lui confère de la gourmandise. Les tanins aériens prolongent une structure dense et juteuse. La salinité et la persistance aromatique complètent le profil, conférant au vin une belle longueur.
Le Château Lafon-Rochet 2019 est disponible chez les cavistes au prix public conseillé de 50 €.