Les trois nouveaux millésimes rosés 2022 des Domaines Ott* ont été élaborés avec un grand savoir-faire vigneron, révélant chacun la personnalité unique de leur terroir respectif en Provence. Chacun de ces vins est également remarquable en tant que premier millésime certifié AB (Agriculture Biologique) dans l’histoire des Domaines Ott*. Cette certification vient souligner l’engagement environnemental de la famille Ott, qui pratique une viticulture responsable depuis des générations.
La vendange 2022 a été particulièrement difficile en raison d’une combinaison de sécheresse, de chaleur persistante et d’épisodes de pluie et de grêle. Les équipes des Domaines Ott* ont su s’adapter avec brio à ces conditions climatiques pour obtenir une vendange parfaitement saine, permettant ainsi de produire trois remarquables rosés.
Le Château de Selle, situé à Taradeau, offre un équilibre subtil entre texture et raffinement typique de son terroir. Avec ses notes minérales, fraîches et une finale épicée, il témoigne de la virtuosité du savoir-faire vigneron des Domaines Ott*.
Le Clos Mireille, à La Londe les Maures, bénéficie d’un microclimat et d’embruns marins qui lui confèrent un caractère franc et solaire. Ce rosé exprime toute la richesse de son terroir avec un ton gourmand et dynamique.
Enfin, le Château Romassan, situé au Castellet et associé à un microclimat sec et ensoleillé, offre un rosé complexe et parfumé de grande persistance. Il incarne parfaitement la singularité de son terroir.
Les Domaines Ott* pratiquent une viticulture douce et vertueuse en agriculture biologique, certifiée à partir du millésime 2022. Jean-François Ott, directeur général de la propriété familiale, perpétue ainsi la démarche initiée par son aïeul en proposant des vins de qualité, respectueux de l’environnement et des terroirs. Cette philosophie s’accorde parfaitement avec celle de Roederer Collection, dont fait partie Domaines Ott* depuis 2004.
En somme, les nouveaux millésimes rosés 2022 des Domaines Ott* sont de véritables chefs-d’œuvre de la viticulture provençale, témoignant d’un savoir-faire vigneron exceptionnel et d’un engagement environnemental fort. Les amateurs de vins fins ne pourront qu’apprécier la richesse et la diversité de ces trois cuvées, reflétant chacune la personnalité unique de leur terroir respectif.
