Collection Saint-Valentin Cœurs Liés
L’union fait l’amour Il y a des cœurs faits pour s’aimer et des cœurs faits pour être partagés. Un cœur amoureux, c’est gourmand, tendre et doux comme une caresse. Nos entremets Cœurs liés se dévoilent et écrivent l’histoire d’une nouvelle envolée gourmande. Cette année, le cœur a ses raisons que la Maison honore.
Sous l’œil complice de Guy Krenzer, Directeur de la création Lenôtre et d’Etienne Leroy, Chef pâtissier de la création sucrée, les chefs et équipes de la Maison, ont mis leur cœur à l’ouvrage pour régaler les amoureux avec les entremets Cœurs Liés.
Cette année encore, la Maison a fait appel à l’artiste Sophie Griotto pour illustrer l’univers visuel de sa collection Saint-Valentin. S’inspirant de la finesse des peintures asiatiques dont elle tire son trait poétique et calligraphique, Sophie Griotto exprime ici le sentiment amoureux à travers une envolée de pétales de rose en forme de cœur, travaillés en différentes textures graphiques à l’instar des différentes facettes de l’amour. Emportés par un tourbillon d’amour, les pétales se détachent de la couronne de fleurs tout en restant liés par un fil rouge symbolisant l’amour éternel. Entremets Cœurs Liés au chocolat Pour les amoureux de chocolat… Sur un fond de biscuit croquant au chocolat et une couche croustillante de feuilletine au praliné noisette, est délicatement posé un cœur fondant de crémeux au chocolat noir et lait. Le tout est enrobé d’une onctueuse mousse au chocolat noir et décoré d’un fin glaçage miroir au chocolat.
Entremets Cœurs Liés au chocolat pour 2 personnes : 24 €
Disponible du 10 au 14 février 2023 dans les boutiques et sur le site internet www.lenotre.com
Entremets Cœurs Liés poire et mandarine Déclarez à l’être aimé que vos cœurs sont liés, grâce à cet entremets en forme de cœur composé d’un fond de biscuit et croustillant duja, d’un biscuit pain de Gênes moelleux surmonté d’une compotée de poire et mandarine, ainsi que d’une mousse façon panna cotta délicatement parfumée à la mandarine. Entremets Cœurs Liés poire et mandarine pour 2 personnes : 24 €
Disponible du 10 au 14 février 2023 dans les boutiques et sur le site internet www.lenotre.com