Nikka Whisky, connu pour ses whiskies primés, met en lumière cet été Nikka Coffey Gin et Nikka Coffey Vodka. Elaborées à partir de distillat de maïs et de distillat d’orge maltée, ces deux créations raffinées et soyeuses sont les expressions les plus pures des « Coffey Stills », qui servent à produire les whiskies de grain d’exception de la maison Nikka. Importés d’Écosse au début des années 1960, les alambics de type Coffey permettent de produire des distillats à la fois plus riches et plus complexes que les alambics à colonne modernes, offrant au gin et à la vodka Nikka des profils aromatiques uniques, aux saveurs délicates. Idéals en cocktails,Nikka Coffey Gin et Nikka Coffey Vodka seront les alliés parfaits pour sublimer les cocktails classiques et révéler les créations les plus modernes.
Nikka Coffey Vodka
Cette vodka raffinée est l’expression la plus pure des « Coffey Stills » qui produisent les whiskies de grain d’exception de Nikka Whisky. Avec des décennies d’expérience dans la distillation de spiritueux blancs et de whiskies, la vodka de Nikka capte parfaitement le goût très doux et délicat du maïs et de l’orge. Chaque spiritueux est distillé séparément puis habilement mélangé. La formule est perfectionnée avec une filtration minimale utilisant du charbon blanc de bouleau pour assurer un équilibre précis et une texture douce.
Notes de dégustation
Nez : Riche. Noix de cajou, réglisse, menthe, noix de coco, amande, herbe fraîchement coupée.
Bouche : Onctueuse. Épices douces, fruits secs.
Finale : Douce. Herbacée, fruitée, sucrée et maltée.
47%
70 cl
Prix public : 39,90€
En vente sur Whisky.fr
Nikka Coffey Gin
Distillé dans les emblématiques alambics de type Coffey, ce gin à base de maïs et d’orge, à l’esprit riche et doux, est d’une texture raffinée et soyeuse. Il allie avec élégance le style caractéristique des distillats de maïs et d’orge maltée avec les singularités des botaniques japonaises. En plus des traditionnelles baies de genièvre, son étonnante complexité repose sur des notes rafraîchissantes d’agrumes japonais tels que le yuzu, le kabosu et l’amanatsu, le fruité délicat des pommes et l’agréable piquant du poivre sansho.
C’est un véritable coup de coeur de la redaction, un parfum unique et frais autour de l’agrume très agréable.
11 botaniques
Baies de genévrier angélique, coriandre, écorce d’orange, écorce de citron, yuzu, kabosu, amanatsu, shequasar, pomme, poivre sansho.
Notes de dégustation
Nez : Parfumé. Citron vert, fleur d’oranger, noix de coco, genièvre, poivre gris, baies roses, noyau d’abricot.
Bouche : Vive et onctueuse. Plantes aromatiques, agrumes, pomme mûre, badiane, gingembre râpé.
Finale : Salivante. Réglisse, thé vert.
47%
70 cl
Prix public : 44,90€
En vente sur Whisky.fr