Château de Millery 2016 : Le jardin secret
Juché sur le plateau argilo-calcaire à l’est de Saint-Emilion, ce Saint-Emilion Grand Cru est longtemps resté le jardin secret de Thierry Manoncourt, une histoire toute personnelle cultivée dans la discrétion. Sa fille Blandine a pris le relais, bien décidée à ce que son Château de Millery, terroir superbe hérité de millions d’années de sédimentation des coquillages lorsque la mer recouvrait la région, donne le meilleur de lui-même.
Château de Millery 2016 : 95% merlot – 5% cabernet franc
Belle couleur rouge cerise chatoyant. Le nez est très expressif dès l’ouverture avec des arômes de fruits rouges généreux, de groseille, de framboise, accompagnés de noix de muscade.
Le vin se livre séducteur, très pur à travers des notes montantes et fraîches. La bouche est veloutée, toute en gourmandise grâce au merlot et vibrante portée par la tension des cabernets francs. Les tannins fins, crayeux présentent une belle minéralité. Ils sont aussi révélateurs des sols qui ont nourri un grand terroir.
La finale est très longue, équilibrée et d’une belle persistance aromatique tout en fraîcheur.
