Après une longue attente et impatience de ses clients, la Maison Vollereaux sort son nouveau millésime TRADITION 2014. La cuvée Tradition a été élaboré pour la première fois avec le millésime 1997. Son nom TRADITION vient de son assemblage traditionnel des trois cépages champenois avec une dominante de chardonnay pour lui conserver la fraîcheur qui caractérise le style de la Maison Vollereaux. Afin d’apporter une cuvée de grande qualité, seulement 4500 flacons ont été produits. À travers ce nouveau millésime, la maison continue comme depuis plus de deux siècles à démocratiser ce breuvage, en lui conférant un style classique décontracté.
Nez: Fleurs blanches, notes d’agrumes. A l’aération, les fruits jaunes s’épanouissent tel que l’abricot et la mangue. En final apparaissent de légères notes épicées et vanillées.
Bouche: Ample et frais, arômes d’agrumes mais aussi les fruits secs comme l’amande grillée et la noix de cajou caramélisée.
Accords: Avec un bar en croûte de sel ou un homard accompagné d’une julienne de légumes.
Champagne Vollereaux
48, rue Léon Bourgeois
51530 PIERRY
Tél : +33 (0) 3.26.54.98.67
Fax : +33 (0) 3.26.54.88.36
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