Le millésime 2015 est une des plus belles réussites de la propriété. En effet, les conditions climatiques exceptionnelles livrent des vins riches, denses et équilibrés. Issus de fruits parfaitement mûrs, ils donnent un ensemble de belle harmonie caractérisé par une douceur de fond remarquable.
Depuis ce millésime, le Château Haut-Bailly s’est doté d’un magnifique écrin, avec des arêtes arrondies qui encadrent l’étampe afin de refléter les lignes de l’étiquette de Haut-Bailly. Son couvercle n’est plus cloué mais vient s’emboîter sur la caisse à l’aide d’un système d’encoche. Cette caisse haut de gamme devient un objet collector à conserver. Elle a été élaborée avec la Caisserie Adam, située à Sainte-Hélène dans le Médoc, et qui comme Haut-Bailly est labelisée « Entreprise du Patrimoine Vivant ».
La bouteille de Château Haut-Bailly 2015 est en vente aux alentours de 130/150 €.
