Le Printemps prend ses quartiers dans le Jardin du Mandarin Oriental, Paris
Pour les premiers rayons de soleil de l’année, le Jardin du Mandarin Oriental, Paris, ouvre à nouveau ses portes et propose une carte printanière signée Thierry Marx.
Mandarin Oriental, Paris abrite l’une des plus jolies terrasses-jardins de la capitale. Véritable havre de paix, cette adresse secrète des Parisiens et voyageurs aguerris se pare de ces plus beaux atouts afin d’accueillir le printemps. De quoi savourer une cuisine légère et de saison, dans une ambiance chic et relaxante afin d’oublier le tumulte de la ville lumière.
A ne pas manquer la Table du Jardin, surplombant la végétation, autour de laquelle les hôtes (jusqu’à 8 personnes) peuvent s’installer en toute intimité pour un verre, un déjeuner ou un dîner à la carte du Camélia.
Au Camélia, Thierry Marx a imaginé une carte colorée et gourmande, à déguster dans le décor de la salle entouré de pétales géants de la fleur éponyme, ou sur sa terrasse de 50 couverts.
Parmi les entrées, on peut découvrir :
Les asperges blanches pochées, lardo, velouté de cresson et graines de moutarde en pickles.
Le poulpe en carpaccio, condiment safrané, piquillos et tomates confites.
Le tourteau parfumé à la fleur de cerisier sakura, tapioca et radis marinés.
Parmi les plats :
La lotte laquée, asperges vertes, citron doux et lait d’amande sous pression
La pluma iberique à la plancha, houmous de petit pois, oignons nouveaux et ajvar
Les légumes de printemps, citron doux, condiment gingembre et bouillon de carottes à la mélisse
Pour terminer en douceur, il est difficile de résister aux nouvelles créations du Chef pâtissier Adrien Bozzolo comme le « Pink Pearl ». Cette pâtisserie sans gluten qui sent bon le soleil est composée d’un sablé et biscuit coco, de suprêmes de pamplemousse, d’une mousse et d’une guimauve coco. Elle est également disponible en vente à emporter au Cake Shop.
Testé et approuvé. Fraîcheur et explosions de saveurs garanties.
Ouvert tous les jours, le Camélia propose le petit-déjeuner de 7h à 11h et une restauration en continu de 12h30 à 23h.
En semaine, menu Daily Marx 48 Euros (entrée/plat ou plat/dessert)
En soirée, menu dégustation 98 Euros (5 plats).
Pâtisseries du Cake Shop 15 Euros sur place, 8 Euros à emporter
Terrasse accessible tous les jours (sauf contrainte météorologique) de 7h à 23h.
Réservation au 01 70 98 74 00