Chevalier du Château Lagrézette 2016: ¡una bella elegancia!

El Chevalier du Château Lagrézette procede del viñedo de Caillac, situado en las terceras terrazas del Lot con un suelo predominantemente de grava-arcilla. Con veranos cálidos y un verano indio, el terruño de Caillac ofrece las condiciones ideales para la perfecta maduración del rey de las uvas, el Malbec. Mantiene los vinos frescos.

Para la añada 2016, las condiciones climáticas están marcadas por dos periodos distintos y opuestos:
– El primer periodo, con una primavera muy fresca, una temperatura media baja y mucha lluvia que provocó un inicio tardío de la vegetación.
– El segundo periodo, con un verano soleado y cálido pero noches frescas, permitió a las uvas madurar lentamente preservando su potencial aromático y su acidez.

En 2016, la producción fue muy baja, pero sigue siendo una de las mejores añadas desde 2011. Château Lagrézette Chevalier 2016 es el resultado de una mezcla de 77% Malbec y 23% Merlot. Las vides tienen unos 25 años. Tras una vendimia manual, las uvas se seleccionan, la maceración en frío dura de 4 a 7 días y se realizan dos bazuqueos diarios del sombrero para extraer el color, la grasa y la fruta. La fermentación alcohólica comienza con el perforado del tapón. Una última maceración completa el proceso de vinificación antes de que el vino pase a las barricas. A continuación, el vino envejece durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble (10% de madera nueva, 50% de barricas de un vino y 40% de barricas de dos vinos). El Chevalier du Château Lagrézette 2016 revela un color rojo oscuro.

La potente nariz revela notas florales (violeta), así como aromas de frutos rojos muy maduros como la cereza, el higo y la mora. En boca, el vino tiene un ataque suave y afrutado, con gran estructura y elegancia. Este vino se caracteriza por su equilibrio, con una sensación en boca plena, potente pero aterciopelada, y una muy buena longitud.

Chevalier 2016 de Château Lagrézette está a la venta a un precio medio de 17€.
Chevalier du Château Lagrézette 2016 está a la venta en las boutiques Lagrézette y en Carrefour.