Emanuele Balestra, créateur d’expériences à l’hôtel Barrière le Majestic Cannes.
Il n’est de professionnel plus heureux que celui qui conjugue son métier et sa passion. Emanuele Balestra a ce privilège. Après avoir affirmé son savoir-faire dans des hôtels prestigieux dans le monde entier, il poursuit aujourd’hui sa belle trajectoire à Cannes, comme Responsable des Bars du Majestic.
Pour nourrir cette quête de l’excellence et de nouvelles sensations, Emanuele a trouvé des alliés inattendus, les jardins aromatiques du Majestic : géranium Roset du Maroc, thym de Jamaïque, basilic thaïlandais … Ces précieuses essences servent à la fabrication de gelées, glaçons parfumés, infusions et autres sucres aromatisés qui apportent une touche originale aux cocktails maison … bref, de quoi cultiver sa différence !