Durant tout le mois de septembre Hard Rock Cafe a proposé à la carte le Whiskey Burger. Cette création éphémère et inédite, résultat du concours lancé par l’enseigne au personnel de cuisine de ses restaurants en Europe,
ayant pour vocation de mettre en lumière le talent de ses employés. Tous, du commis, au grilladin, en passant pour le saucier et même le plongeur ont pu exprimer leur créativité et leur savoir-faire en participant à cette Battle of
the Burger.
Le principe ? Les participants à cette battle avaient pour défi de créer une recette de burger originale inspirée par l’un des objets de la Memorabilia du restaurant où ils officient. Et c’est le Responsable du Grill de Hard Rock Cafe Bruxelles Mihaita Agape qui a remporté tous les suffrages avec son Whiskey Burger inspiré de l’autoportrait réalisé par Slash, une des pièces maitresses exposées dans le restaurant de Bruxelles.
Du Heavy Rock dans le palais !
Le Whiskey Burger du grilladin Mihaita Agape est composé d’un très généreux steak de boeuf mariné et glacé au Whisky recouvert d’une tranche de fromage Monterey Jack, de bacon croustillant et d’oignons frits marinés au Whisky. Le tout est servi entre deux buns de pain brioché légèrement grillé et rehaussé de champignons et de piments jalapenos frits.
« Ce burger au whisky offre un aller simple pour « Paradise City » ! L’autoportrait de Slash m’a énormément inspiré. J’ai souhaité une explosion de saveurs avec une viande de boeuf marinée et glacée au Whisky, des oignons frits et épicés, du bacon
croustillant, du fromage Monterey Jack auquel on peut également ajouter des champignons et des piments jalapenos frits ! Rockers, si vous voulez du « Heavy Rock » dans votre palais, c’est ce burger qu’il faut commander ». Mihaita Agape »
Whiskey Burger servi avec des frites : 18,45 €
Au Hard Rock Cafe Paris du 1er au 30 septembre 2015!
Hard Rock Cafe Paris !
14 boulevard Montmartre – 75009 Paris
01 53 24 60 00
Ouvert tous les jours de 11h45 à 23h45
www.hardrock.com/paris