Situé au coeur de la ville de Nice, le Clarion Grand Hôtel Aston propose de passer les fêtes de fin d’année dans un cadre élégant et haut en couleur.
Dans une ambiance French Cancan digne des célèbres Revues Parisiennes, de brillantes et charmantes danseuses animeront le repas.
Les convives dégusteront un savoureux dîner de fête aux mets traditionnels français, dans un environnement chaleureux avec une vue exceptionnelle sur les illuminations de la baie des Anges et le vieux Nice.
La soirée se poursuivra ensuite, à partir de minuit, dans une délicate ambiance musicale.
Le Clarion Grand Hôtel Aston a l’art de recevoir ses convives dans une atmosphère raffinée pour profiter
d’une merveilleuse Saint-Sylvestre.
MENU DU RÉVEILLON
145 € par personne hors boissons
Apéritif
1 coupe de champagne avec amuse-bouche
Ronde Forestière
Œuf de caille poché à l’huile de truffe,
pointe d’asperge et mélange de sous-bois
Entrée
Déclinaison de foies gras
Foie gras poêlé au pain d’épices rôti,
petit sorbet et crème brulée
Plat poisson
Demi-homard farci aux perles du Japon,
émulsion au Wasabi
Trou normand
Granité au lychee et à la rose
Plat viande
Charlotte d’agneau aux mendiants
et Chitaky
Dessert
Moelleux au cacao à la fève de tonka,
cœur Mon chéri et tuile de Carambar