Chez PIPER-HEIDSIECK, le cinéma c’est une grande histoire d’amour. Ce champagne a d’ailleurs toujours accompagné les stars.
Marilyn Monroe avait l’habitude de dire que pour dormir, elle portait « quelques gouttes de Chanel N° 5 ». Avant d’ajouter « Et je commence chaque journée avec un verre de Piper-Heidsieck car cela réchauffe mon corps ».
Nous rencontrions cette illustre maison lors du Festival de Cannes, il y a quelques semaines. Chez PIPER-HEIDSIECK, une maison qui gagne a être connue au vin raffiné et la bulle fine.
Nous avons donc pu découvrir et déguster la gamme :
PIPER HEIDSIECK BRUT
LE GRAND CLASSIQUE DE LA GAMME PIPER-HEIDSIECK
Depuis 1785, la maison Piper-Heidsieck élabore sa cuvée Brut dans un grand souci d’authenticité et de qualité. La Cuvée Brut Piper-Heidsieck est un assemblage d’une cinquantaine de crus rigoureusement sélectionnés. Les pinots noirs apportent à la cuvée Brut son architecture et son élégance, et participent à l’originalité du style Piper-Heidsieck. Ce qui nous saisi immédiatement c’est la finesse de la bulle et la légéreté de ce champagne.
La cuvée Brute a obtenu la note de 15/20 au Bettane & Desseauve 2009, et 15/20 au Gault & Millau 2010
PIPER HEIDSIECK ROSÉ SAUVAGE
POUR LES AMATEURS DE GRANDS VINS
Fille de la cuvée Brut à qui elle doit sa pratique d’assemblage : cinquante des meilleurs crus champenois, vinifiés séparément, elle doit son tempérament à un twist, l’addition d’une dose de vin rouge de Champagne, qui lui fait monter le rose à la robe et exalte sa saveur de fruit. Le secret de sa plénitude et de sa fougue ? Elle a patienté au moins trente mois avant de s’exprimer.
Ce magnifique champagne nous a surpris par la délicatesse de ses arômes fruité.
La cuvée brute a reçue 2 étoiles et a été élue « Coup de cœur » dans le Guide Hachette des Vins 2008. Elle a aussi obtenu 15,5/20 au Bettane & Desseauve 2009.
PIPER HEIDSIECK RARE
UN CHAMPAGNE D’EXCEPTION, PRÉCIEUX PARCE QUE SI RARE
Le millésime 2002 est le plus récent d’une trilogie (1988 – 1998 – 2002), née de l’inspiration de l’œnologue. Assemblage de chardonnay, en grande partie, et de pinot noir, vieilli au moins sept ans en cave. D’une pureté extrême et d’une impressionnante intensité, ce vin marie la puissance avec une pointe d’exotisme.
Réalisée par la maison de joailliers parisiens Arthus Bertrand, sa bouteille bijou est inspirée des origines de la marque et incarne son excellence.
Un vin d’exception, fin et raffiné, un délice.
95/100 Wine Spectator 2010.
Coffret Cannes VIP Edition
La bouteille de PIPER-HEIDSIECK Brut est enlacée par un bracelet symbolisant le lien intime qu’elle tisse année après année depuis 80 ans avec le cinéma. Son étui est enlacé par une pellicule symbolisant le 7ième art.
L’assemblage recélant une majorité de pinots noirs, réunissant plus de 100 crus de Champagne et des pinots meuniers de la Grande et Petite Montagne de Reims, le Piper-Heidsieck brut est un grand champagne classique, structuré, ample et qui a du fruit.
A l’oeil : une teinte d’un or clair champagne par excellence. Une bulle très fine et joyeuse, grâce à une maturation prolongée en cave.
Au nez : le fruit frais domine, avec la poire et la pomme reinette et quelques notes agrumes telles que la carambole. La finale évoque
le raisin frais, dynamisé par quelques touches fraîches et anisées.
Au palais : un vin franc, structuré et ample. Une texture juteuse et pulpeuse de la poire et du raisin blond. Une finale qui se resserre autour de l’agrume, le pamplemousse. Un vin riche en fruits, qui offre une belle présence en bouche, un équilibre harmonieux
Disponible à partir du mois de mai chez les meilleurs cavistes et les épiceries fines
Prix de vente conseillé de 40 euros
Coffret 20 ans de Cannes
La bouteille PIPER-HEIDSIECK Brut est estampillée Fournisseur Officiel Festival de Cannes. Son étui est enlacé par une pellicule symbolisant le 7ième art.
Disponible à partir du mois de mai dans les Grandes et Moyennes Surfaces
Prix de vente conseillé de 30 euros
Bouteille Cannes
La bouteille Piper-Heidsieck Brut est enveloppée d’une peau de crocodile rouge en latex. Audacieuse, inédite, résolument sauvage cette peau rouge protège l’or d’un vin qui est plus remarquable encore que son habillage.
Disponible à partir du mois de mai au Publicis Drugstore
Prix de vente conseillé de 28 euros
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ – A CONSOMMER AVEC MODÉRATION