LE LEBEY des BISTROTS 2013
Plus de 440 établissements visités au moins une fois dans l’année avec, pour la première fois, les 40 meilleurs
bistrots de Bruxelles. Une sélection qui assurément fait l’actualité.
Depuis 27 ans, le Lebey des Bistrots est le seul guide dédié uniquement aux bistrots.
Quelles sont les nouveautés 2013 ?
• Bruxelles, l’autre capitale francophone de la gastr onomie européenne.
• Plus de 440 adresses (400 en 2012, 390 en 2011 et 360 en 2010) et une sélection
chaque année plus draconienne : seulement 32 bistrots sont récompensés cette année de
la note suprême (tr ois Cocottes).
• Après Pétillon en 2011, Hélène Tran en 2012, Anne-Charlotte Menegaux signe cette année l’illustration de couverture. Associant illustrations et photographies, elle met en scène la magie des bistrots avec un indéniable talent : les collectionneurs apprécient déjà cette nouvelle version de la saga des bistrots Lebey.
Prix Staub-Lebey du Meilleur Bistrot parisien 2013
Le Prix Staub-Lebey du meilleur bistrot parisien 2013 sera remis tout début mars 2013 lors d’un déjeuner dans l’établissement élu en présence des membres du jury : Éric Neuhoff, Président – François Ceresa – Adélaïde de Clermont-Tonnerre – Valérie Gans – Claude Lebey – Gilles Martin-Chauffier – Jean-Marie Rouart -Francis Staub – Sylvain Vérut.
Les quatre bistrots sélectionnés sont :
– Cornichon (14 e)
– Crom’exquis (8 e)
– Terroir Parisien (5 e)
– Jour de Fête (18 e)
Prix Staub-Lebey du Meilleur Bistrot Bruxellois 2013
Le Prix Staub-Lebey du meilleur bistrot bruxellois 2013 sera décerné le mercredi 6 mars 2013, date de sortie du guide.
Quatre bistrots ont été sélectionnés pour ce prix :
– La Buvette (Saint-Gilles)
– Le Pigeon Noir (Uccle)
– Les Brigittines
– La Paix (Anderlecht)
Prix Lillet-Lebey de la Nouveauté 2013
Le Prix Lillet-Lebey de la Nouveauté 2013 sera décerné le mercredi 6 mars 2013, date de
sortie du guide.
Quatre bistrots ont été sélectionnés pour ce prix :
– Pirouette (1 er)
– Semilla (6 e)
– La Rallonge (18 e)
– Auberge Flora (11 e)
En librairie le mercredi 6 mars 2013
320 pages. 11 x 19,5 cm. 12,90 € – ISBN : 978-2-9540928-2-9