Le célèbre domaine du Trianon de Versailles, un hameau de nature, imaginé par une jardinière chic et rebelle, en avance sur son temps : Marie-Antoinette. Il se dit que la Reine affectionnait les fruits, en particulier les fraises dont elle raffolait et qui poussaient presque toute l’année à Versailles.
Le secret de Ladurée ? Pour le croustillant, une pâte phyllo au miel et des fruits secs sablés à la fleur d’oranger. Pour la douceur, un beurre d’amande toute en légèreté. Pour l’acidité, une rafraîchissante rhubarbe et de précieuses fraises des bois. Le tout dissimulé sous un délicat voile de fraises, sublimé de fleurs d’Allymis. Un jardin gourmand léger et acidulé, idéal en ce début d’été, et à retrouver tout le mois de juin chez Ladurée.
Pâtisserie individuelle disponible du 1er juin au 5 juillet 2022 dans les boutiques et restaurants Ladurée et sur laduree.fr.
9,50 € en boutiques – 12,50 € en restaurants
