Situé en Patrimonio, le domaine est depuis plusieurs années en agriculture biologique et a démarré cette année sa conversion vers la biodynamie.
La gamme AOC est née de la sélection des plus belles parcelles de vignes situées sur le terroir unique d’E Croce. Elle est déclinée en, blanc , rouge et rosé pour l’AOC PATRIMONIO ainsi qu’en blanc doux pour l’AOC Muscat du Cap Corse . Les vins portent à chaque millésime l’empreinte de son terroir ; fraîcheur et minéralité pour donner des vins précis et suaves.
La robe est d’un beau rouge rubis très dense, profond. Au nez, de beaux arômes de fruits rouges : cassis, mûre et légère note de réglisse. Sa bouche est gourmande, bien structurée, pleine de fruits rouges et quelques épices.
Suggestion d’accord : Viandes rouges, gibiers et plats en sauce.
Le vin est disponible en circuit caviste et sur leur boutique en ligne https://www.yves-leccia.fr/ au prix de 23 € ttc.