Au Domaine Jamain, le Reuilly rosé est à l’honneur !
Denis Jamain est une référence dans l’Appellation Reuilly.
L’une de ses très belles productions : le Reuilly « Les Fossiles » rosé 2020.
Un Pinot gris rosé très subtil et parfait pour accompagner apéritifs et repas fraîcheurs à l’approche de l’été.
Toute l’exigence de Denis Jamain a abouti à un rosé unique, provenant de parcelles cultivées en biodynamie.
Le résultat est une cuvée à la couleur « pétale de rose », typique de l’appellation.
D’une grande élégance, elle offre des arômes fruités de pêche blanche et de litchi, relevés de notes finement épicées.
C’est un pur vin de plaisir, à servir très frais, aussi bien en apéritif qu’au cours du repas, avec des asperges, des viandes blanches ou des plats de poisson voire, plus audacieux, avec quelques spécialités sucrées-salées de la cuisine asiatique.
Et petit plus non négligeable, sa certification bio (Veritas) et biodynamie (Demeter).
Un vin à découvrir absolument !
