TRATTORIA LIBERTINO DI BIG MAMMA
44 rue de paradis, Paris
Après une escapade à Lille et s’être enjaillés dans le East London et le bouillonnant Soho, on avait qu’une seule envie, revenir à notre premier amour, Parigi, avec une nouvelle tratto hors normes. 5 ans après le début de l’aventure Big Mamma, on est toujours aussi heureux et émus de vous présenter notre onzième et déjantée trattoria : Libertino.
Libertino, c’est un vol direct pour Montepulciano, pour la Toscane. L’impression de débarquer directement dans la cuisine de cette ancienne maison de famille. À droite, une impressionnante cuisine où règne la Maserati des fours à braise, notre énorme grill Josper. À gauche, l’affriolante farandole de desserts qui trône sur le comptoir. Au sous-sol, ambiance full seventies. Entre moquette psychédélique et érotisme désuet, le bar tournant aux allures de boule disco fait le show.
À la carte, on se partage un festival d’antipasti, entre la canaille tarte tatin aux poivrons confits ultra fondants, l’ébouriffant poireau brûlé habillé de burrata fraîche et les panadedda, empanadas Italian style, dont la recette nous vient tout droit de Cagliari en Sardaigne.
Et pour la toute première fois, on se lance dans la pizza romaine. 36 cm de diamètre, ultra fine et méga croustillante. Impossible de choisir entre la mortelle Mortad’Ella Ella au pesto de pistacchio, et l’explosive Orange Crush à l’onctueuse crème de courge et au gorgonzola frais, alors on prend les deux. Côté cocktail, chaque création est un nouveau trip barré où les couleurs changent, passant du rose au violet, dans une explosion de saveurs.
Et parce qu’il y a des plats qu’on rêve de proposer depuis des années, on lance les pré-commandes de plats déments, et gigantesques à partager entre amis. Comme ça, bim, bam, boom, quand vous ferez votre réservation (et oui + bonus, on ouvre les réservations sur une partie du restaurant), vous pourrez aussi en profiter pour commander une énorme, complètement colossale, burrata à la truffe de 1kg à partager avec vos 8 meilleurs potes. Et parce que votre bff mérite le meilleur, on pourra également lui dégainer un très très gros gâteau d’anniversaire des plus délicieusement rétro.
Libertino Trattoria
44 rue de paradis, 75010 Paris
220 places assises / 2 étages
Ouvert 7j/7
Ouverture vendredi 6 décembre 2019 à 18h45
Horaires
LUNDI – MERCREDI
Déjeuner 12:00 – 14:30
Dîner 18:45 – 22:45
JEUDI –VENDREDI
Déjeuner 12:00 – 14:30
Dîner 18:45 – 23:00
SAMEDI
Déjeuner 12:00 – 15:15
Dîner 18:45 – 23:00
DIMANCHE
Déjeuner 12:00 – 15:15
Dîner 18:45 – 22:45
Site internet : www.bigmammagroup.com