La renaissance du Grand Hôtel de Cala Rossa
Une histoire qui puise ses racines dans la terre corse. Un passage de témoin. Une transmission. Dans l’un des plus beaux hôtels de la planète.
Paul, Hélène et Lise Canarelli, les enfants du propriétaire, Toussaint Canarelli, viennent l’épauler au Grand Hôtel de Cala Rossa, mythique Relais & Châteaux de Corse, situé au cœur de la baie de Porto-Vecchio.
Paul, déjà propriétaire du Domaine de Murtoli, et ses soeurs Hélène et Lise, veulent donner à ce 5 Etoiles de légende le visage de la Corse d’aujourd’hui. Dans le respect des traditions.
La Table de Cala Rossa, le restaurant gastronomique du Chef Pascal Cayeux, sera réduit à 30 couverts, dans un espace plus intimiste et centré sur l’excellence culinaire. Un restaurant méditerranéen de 80 couverts complétera l’offre de restauration, ainsi qu’une formule « I Piattini » – les « petites assiettes » corses -, déclinée autour des deux bars de l’hôtel.
Dans la tendance actuelle, la décoration du Grand Hôtel de Cala Rossa sera entièrement repensée, avec des chambres et des suites réduites en nombre, mais plus spacieuses. Une chambre sera prévue en extérieur, pour les tempéraments les plus aventureux, ou les plus romantiques.
« Avec mes sœurs, et avec lui, nous allons poursuivre ce que notre père a mis en place ici depuis 1977, explique Paul Canarelli. Notre famille sera comme à son habitude présents du matin au soir. Comme le Domaine de Murtoli, avec lequel des liens se tissent naturellement, le Grand Hôtel de Cala Rossa est une aventure familiale. »
D’une surface de 500m2, le spa NUCCA, espace de bien-être et de détente proposera des soins élaborés avec des produits naturels. NUCCA – le nom de l’hellébore corse – est la marque de soins naturels et bio issus du maquis corse, créée par Hélène et Lise Canarelli.
Pour Hélène et Lise, l’idée de partager l’extraordinaire richesse de la flore insulaire est une évidence. Mais c’est la rencontre avec une passionnée d’aromathérapie, fondatrice il y a 25 ans du premier laboratoire de cosmétologie bio en Provence, qui a permis à NUCCA de faire ses premiers pas.
Tous les soins de la gamme NUCCA pourront être découverts sur place, dans cet espace exceptionnel. Un package « Bien-être et randonnée » sera par ailleurs proposé, en collaboration avec le guide Paul Poli. Au plus près de la nature corse. La marque et l’héritage de la famille Canarelli.
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Le Grand Hôtel de Cala Rossa, 5 Etoiles et Relais & Châteaux, sera ouvert du 14 avril au 4 novembre 2018.
Grand Hôtel de Cala Rossa 20137 Porto-Vecchio, Corse. France tél + 33 (0)4 95 71 61 51 – fax +33 (0)4 95 71 60 11 www.hotel-calarossa.com [email protected]