Une Collaboration Étoilée
Orient Express a annoncé l’arrivée de Yannick Alléno en tant que chef exécutif des cuisines du célèbre train Orient Express et du voilier Corinthian. Alléno, connu pour sa vision avant-gardiste de la gastronomie, apporte son savoir-faire unique pour une expérience culinaire à la hauteur du prestige de la marque.
L’Art de Sublimer le Voyage
Dans les voitures-restaurants du train et sur le Corinthian, qui comptera cinq espaces gastronomiques, chaque menu signé par le chef s’inspire des terroirs traversés et des paysages visités. Ces créations exclusives célèbrent la sophistication et l’élégance de l’art culinaire français, tout en offrant une évasion sensorielle inégalée.
Une Vision Réformatrice
Avec 15 étoiles au Guide Michelin, Yannick Alléno s’est imposé comme l’un des chefs les plus innovants au monde. Sa cuisine conjugue techniques modernes (extraction, fermentation) et respect des traditions, transformant chaque plat en une véritable œuvre d’art.
Yannick Alléno déclare :
« Orient Express incarne le voyage dans son essence la plus noble. Chaque menu est une invitation à explorer les patrimoines culinaires du monde entier. »
Un Voyage Gastronomique d’Exception
Cette collaboration, qui marie excellence culinaire et héritage iconique, fait écho aux valeurs de l’Orient Express : luxe, évasion et art de vivre intemporel.
