Le millésime 2021 du C des Carmes Haut-Brion marque une étape importante dans l’histoire de ce vignoble d’exception. Situé sur les communes de Martillac, Léognan et Cadaujac, ce vin de l’appellation Pessac-Léognan dévoile non seulement une cuvée d’une grande finesse, mais également une nouvelle identité visuelle, reflet d’un renouveau esthétique et technique.
Une Nouvelle Étiquette pour Sublimer un Vin Élégant
L’étiquette 2021 du C des Carmes Haut-Brion se distingue par son coloris vert-de-gris, en harmonie avec les nuances bronze du Château Les Carmes Haut-Brion. Le blason de la famille, embossé avec finesse, souligne un lien fort avec l’héritage du domaine. La contre-étiquette intègre des innovations technologiques, comme une encre invisible pour lutter contre la contrefaçon et un système de traçabilité, gage de confiance pour les amateurs de grands crus.
Une Vinification Alliant Tradition et Innovation
L’année 2021 a été marquée par des défis climatiques exigeants, mais les équipes du domaine ont su s’adapter. Les vendanges manuelles, étalées du 30 septembre au 14 octobre, ont permis de récolter des raisins arrivés à une maturité optimale, favorisée par des conditions fraîches et une lente évolution des baies.
Ce millésime est issu d’un assemblage précis :
- 62 % Cabernet Sauvignon
- 36 % Merlot
- 2 % Petit Verdot
La vinification, opérée en grains ronds et partiellement en grappes entières, utilise des cuves thermorégulées en inox, béton et bois. L’élevage, d’une durée de 24 mois, s’effectue en foudres (72 %), fûts neufs (20 %) et amphores (8 %), offrant un équilibre parfait entre tradition et modernité.
Une Dégustation Qui Envoûte les Sens
À l’œil, le C des Carmes 2021 séduit par une robe rouge intense. En bouche, il se distingue par une fraîcheur mentholée et des arômes raffinés de groseille, myrtille, cassis et airelle. Cet équilibre subtil entre vivacité et structure en fait un vin idéal à savourer dès aujourd’hui ou à conserver pour les grandes occasions.
Une Offre Pensée pour les Connaisseurs
Commercialisé au prix de 36 €, le C des Carmes Haut-Brion 2021 s’adresse aux amateurs éclairés en quête d’un vin élégant et accessible, tout en incarnant la quintessence du savoir-faire bordelais. Chaque bouteille est cirée pour optimiser son vieillissement, utilisant une cire CIRTECH de qualité supérieure, garantissant une ouverture nette et une conservation optimale.
Avec ce millésime, le Château Les Carmes Haut-Brion confirme sa capacité à relever les défis, alliant excellence et innovation dans un écrin luxueux.
- Château Les Carmes Haut-Brion : www.lescarmeshb.com
