Depuis 1999, la gamme Escudo Rojo de Baron Philippe de Rothschild Chile illustre l’union parfaite entre l’excellence bordelaise et la richesse des terroirs chiliens. Avec les nouvelles cuvées Escudo Rojo Gran Reserva Carménère 2021 et Chardonnay 2022, la Maison offre une interprétation raffinée des monocépages chiliens, rendant hommage aux spécificités climatiques et géologiques qui façonnent ces vins d’exception.
Une tradition vinicole entre Bordeaux et Chili
Créée par la Baronne Philippine de Rothschild, Escudo Rojo célèbre l’authenticité et l’audace à travers des vins monocépages et d’assemblage. Les versions Gran Reserva reflètent avec précision l’âme du terroir chilien, soutenue par une expertise œnologique héritée des grandes traditions bordelaises.
Escudo Rojo Gran Reserva Carménère 2021 : la richesse du terroir de Colchagua
Les vignes de Carménère, cultivées sur des sols limono-argileux de la vallée de Colchagua, bénéficient d’un climat méditerranéen marqué par des variations météorologiques. Ce millésime révèle une élégance structurée et une complexité aromatique rare.
- Robe : Violet intense aux reflets pourpres.
- Nez : Fruits noirs (prune, myrtille, mûre), notes épicées, touches de vanille et café dues à l’élevage en fût de chêne.
- Bouche : Ronde et gourmande, soutenue par une acidité équilibrée, des tanins soyeux et une finale sur des arômes de prune et de cerise.
Un choix parfait pour accompagner des empanadas de confit de canard ou un poulet au paprika sur lit de quinoa parfumé.
Escudo Rojo Gran Reserva Chardonnay 2022 : fraîcheur et intensité de Casablanca
Cultivées dans la vallée de Casablanca, sur des sols granitiques mêlés d’argile, les vignes de Chardonnay donnent naissance à une cuvée élégante, marquée par la fraîcheur et la vivacité des agrumes.
- Robe : Jaune intense avec des reflets verts scintillants.
- Nez : Arômes d’agrumes, de compote de poire, accompagnés de pétales de rose et de verveine citronnée.
- Bouche : Une attaque franche, suivie d’une minéralité marquée, une texture ample et une finale longue aux accents d’agrumes.
Ce Chardonnay s’accorde idéalement avec un cabillaud en sauce safranée ou des gambas grillées au persil.
Une accessibilité raffinée
Proposées au prix conseillé de 16,90 € par bouteille (75 cl), ces cuvées sont disponibles chez des cavistes et en ligne sur des plateformes spécialisées comme Vinatis.com.
L’art de sublimer les cépages
Avec ces Gran Reserva, Escudo Rojo transcende le terroir chilien, tout en restant fidèle à une vision où chaque millésime est une expression singulière d’un cépage et d’un climat. La Maison Baron Philippe de Rothschild confirme ainsi sa capacité à marier héritage et innovation.