Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle, lève le voile sur sa somptueuse bûche de Noël 2024, imaginée par le Chef Aymeric Pinard. Conçue en hommage au raffinement du Château de Versailles, cette bûche se révèle telle une œuvre d’art gastronomique qui conjugue saveurs subtiles et savoir-faire français.
Au cœur de cette création se cachent des notes harmonieuses et précieuses, inspirées des festins royaux. Le Chef Pinard a choisi d’associer un biscuit au miel de châtaignier, enveloppé d’une mousse délicatement infusée à la cire d’abeille. La bûche révèle un cœur d’agrumes, apportant une touche rafraîchissante et légèrement acidulée, tandis qu’un biscuit au pollen et un crémeux à la propolis viennent compléter cette expérience gustative audacieuse et élégante.
Disponible en édition limitée, cette bûche sera proposée à la vente du 20 décembre 2024 au 2 janvier 2025 sur la boutique en ligne d’Airelles, en click and collect ou sur commande pour les événements privés. Prix de vente : 115 €.
Pour plus de détails et pour passer commande, visitez la boutique en ligne d’Airelles : https://boutique.airelles.com.
