La Maison Suntory, pionnière dans l’univers des spiritueux japonais, dévoile son joyau le plus rare et le plus raffiné : le Hibiki 40 ans d’âge. Symbole ultime de l’art de l’assemblage, ce whisky d’exception incarne à la fois l’expertise et la vision novatrice de cette maison légendaire. Élaboré à partir d’une sélection minutieuse de whiskies issus des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita, chacun vieilli pendant plus de 40 ans, Hibiki 40 ans est une symphonie aromatique, reflet de la maîtrise du temps et du savoir-faire ancestral de Suntory.
L’Expression Ultime de l’Art de l’Assemblage
Le Hibiki 40 ans marque un nouveau chapitre dans l’histoire des whiskies japonais. Méticuleusement assemblé par le Chief Blender Shinji Fukuyo, ce whisky sublime l’héritage et l’innovation à travers une complexité remarquable. Dès les premières effluves, il dévoile des notes de nèfle japonaise, d’écorce de citron sec et de clou de girofle. En bouche, la richesse des saveurs se déploie avec des arômes de miel d’acacia, de figue sèche et un subtil arrière-goût aromatique. La profondeur de ce whisky évoque la tranquillité d’un ancien temple japonais, magnifiée par une patine wabi-sabi, signe d’un vieillissement long et respectueux.
Selon Shinji Fukuyo, « au-delà de l’élégance florale caractéristique d’Hibiki, se révèle une profondeur subtile, enrichie par des décennies de maturation dans des chais japonais. Ce whisky est une invitation à ressentir la sérénité et la nostalgie des vieux temples. »
Un Flacon Inspiré par l’Artisanat Japonais
La beauté de ce whisky se reflète également dans son écrin. Le flacon en cristal est façonné avec 30 facettes, chacune symbolisant les 30 années de savoir-faire d’Hibiki. Ce chef-d’œuvre est orné de motifs en maki-e traditionnel, incrusté de nacre et de laque d’or, rappelant les techniques d’artisanat anciennes qui se transmettent de génération en génération. Le coffret en bois, conçu à partir de 12 essences japonaises, incarne les cycles saisonniers, unissant ainsi passé et avenir à travers une esthétique purement japonaise.
Une Production Limitée, un Trésor Rare
Avec seulement 400 bouteilles produites pour le monde entier, le Hibiki 40 ans se positionne comme un whisky de collection. Son prix, fixé à 38 250 €, reflète non seulement sa rareté, mais aussi l’extraordinaire qualité du liquide qu’il contient. Chaque détail, du choix des bois de chêne utilisés pour le vieillissement – y compris le chêne japonais Mizunara, le chêne espagnol et le chêne américain – jusqu’à l’élaboration du flacon, témoigne d’un dévouement sans compromis à l’excellence.
Un Hommage à la Tradition et à l’Innovation
Lancé en 2024, le Hibiki 40 ans d’âge est bien plus qu’un simple whisky : il représente l’harmonie entre les générations, l’alliance parfaite entre tradition et innovation. La Maison Suntory, à travers cette création, continue de redéfinir les standards du whisky de luxe, tout en célébrant son engagement en faveur de l’excellence et de l’artisanat. Cette édition limitée ravira les amateurs éclairés et les collectionneurs du monde entier, offrant une expérience de dégustation inoubliable et unique en son genre.
