La Maison de Champagne Pernet & Pernet, installée entre Vertus et Ambonnay, incarne l’artisanat champenois depuis 1872. Véritable trésor de la Côte des Blancs, cette maison familiale cultive l’excellence à travers des champagnes qui allient fraîcheur, finesse et caractère. Avec ses 9 hectares de vignes, Pernet & Pernet continue de perpétuer la tradition des Champagnes de Vignerons, où chaque cuvée est un hommage à la richesse de leur terroir.
Un Héritage Transmis de Génération en Génération
Depuis cinq générations, la famille Pernet transmet son savoir-faire artisanal, un héritage qui s’exprime aujourd’hui à travers des cuvées d’une grande pureté. Après le décès de leur mère en 2010, Marion, Kurt, Romain et Léo Pernet ont repris les rênes de l’exploitation familiale, insufflant une nouvelle dynamique tout en préservant les traditions ancestrales qui ont fait la renommée de leurs champagnes. Depuis 2014, ils vinifient eux-mêmes leurs champagnes, assurant une maîtrise totale de la production, du pressurage à la mise en bouteille.
Un Engagement Fort en Biodynamie
Fervents défenseurs de l’environnement, les Pernet se sont tournés vers l’agriculture biologique dès 2014, avant d’adopter les principes de la biodynamie. Ce choix audacieux reflète leur volonté de préserver la biodiversité et les équilibres naturels de leurs terroirs, tout en sublimant leurs vins. En 2023, la construction d’un nouveau chai et l’installation d’un pressoir moderne ont permis de réorganiser la cuverie pour favoriser les vinifications parcellaires et des élevages longs sur lies. Cette méthode respecte les cycles naturels et garantit des champagnes d’une grande pureté.
Les raisins, certifiés Demeter, sont récoltés selon des pratiques respectueuses comme la taille douce et la vendange nocturne « au clair de Lune », une technique qui préserve la fraîcheur et la vivacité des fruits face aux défis climatiques.
Deux Cuvées d’Exception pour les Fêtes de Fin d’Année
Pour célébrer les fêtes de fin d’année, la maison Pernet & Pernet dévoile deux cuvées emblématiques, chacune reflétant l’identité et le savoir-faire de cette famille de vignerons.
- Blanc de Blancs Premier Cru – Les Perpétuelles
Cette cuvée, pure expression du Chardonnay, incarne l’élégance et la finesse. Avec des arômes frais et une belle minéralité, le Blanc de Blancs Premier Cru est l’hommage parfait à l’héritage familial. Prix : 25 €. - Ambonnay Blanc de Blancs Grand Cru – Les Parcellaires
Issu du prestigieux terroir d’Ambonnay, ce Grand Cru d’exception allie une fraîcheur minérale remarquable et une élégance incomparable. Un vin qui reflète le travail minutieux des vignerons, exprimant toute la richesse de ce lieu-dit remarquable. Prix : 50 €.
Une Maison en Harmonie avec la Nature et son Terroir
La maison Pernet & Pernet s’inscrit dans une tradition où le respect de la nature et l’amour du terroir sont au cœur de chaque cuvée. En maîtrisant toutes les étapes de la production, des vendanges à la vinification, les Pernet continuent d’élever leur maison au rang des plus grands Champagnes de Vignerons.
Avec un savoir-faire qui se transmet de génération en génération et une passion pour l’innovation, la famille Pernet crée des champagnes uniques, où fraîcheur, finesse et caractère s’entrelacent harmonieusement pour offrir une expérience gustative d’exception.