La gamme Low Nat des Jamelles se distingue par son approche novatrice, alliant savoir-faire viticole et respect de l’environnement. Ces vins naturellement bas en alcool, titrant à 9°, offrent une alternative idéale pour les amateurs à la recherche de légèreté, de fraîcheur et de naturalité, sans compromis sur le plaisir gustatif. Disponibles en quatre cépages emblématiques — Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, et Cinsault-Grenache — ces vins certifiés bio sont conçus pour répondre aux attentes des consommateurs modernes.
La particularité des vins Low Nat réside dans leur processus de vinification innovant, qui permet d’obtenir un faible degré d’alcool sans recourir à la désalcoolisation. Les vendanges sont réalisées précocement, lorsque les raisins contiennent moins de sucre, puis une fermentation malolactique sur moût est appliquée, garantissant équilibre et protection du vin.
Dégustation
- Sauvignon Blanc : Ce vin dévoile des notes fraîches d’herbe coupée, de pomme verte et d’agrumes. Sa finale minérale et rafraîchissante le rend idéal pour accompagner des fruits de mer ou des salades.
- Chardonnay : Doté d’une robe dorée, il exhale des arômes de noisettes torréfiées et de poire Williams, avec une finale subtilement boisée. Parfait avec des pâtes crémeuses ou des viandes blanches.
- Pinot Noir : D’un rouge rubis, il présente des arômes de petits fruits rouges et de violette, avec une touche boisée. Sa souplesse en bouche en fait un excellent choix pour des plats végétariens ou du poulet.
- Cinsault-Grenache : Ce rosé délicat offre des notes fruitées de pêche et de framboise, parfait pour des apéritifs ou des plats méditerranéens comme la chakchouka.
