La Massara, une pizzeria sicilienne ancrée dans le paysage gastronomique de Paris depuis 2012, célèbre sa réouverture après une métamorphose significative. Située au cœur du 3ème arrondissement, cette adresse emblématique, dirigée par le duo dynamique Francesco et Amélie Lombardo, continue d’enchanter les palais avec ses saveurs authentiquement italiennes et ses innovations culinaires.
Un Voyage Culinaire en Sicile
Inspiré par l’héritage familial et la tradition sicilienne, La Massara offre une carte où chaque plat raconte une histoire. Le chef Federico Falce, reconnu pour son savoir-faire exceptionnel, propose une expérience unique autour de la pizza. Ses créations, couronnées par de multiples récompenses, sont élaborées à partir d’ingrédients directement importés de Sicile, garantissant une authenticité et une qualité sans pareil.
Un Décor Chargé d’Histoire
L’intérieur de La Massara, récemment rénové, est un hommage vibrant à la culture sicilienne. Chaque détail, des céramiques de Caltagirone aux meubles artisanaux siciliens, est soigneusement choisi pour refléter l’esprit et la chaleur de l’île. Le bar central, véritable pièce maîtresse, expose une impressionnante sélection de gins, soigneusement assortis aux plats pour enrichir l’expérience gustative.
Des Accords Innovants : Pizza et Gin
La Massara se distingue non seulement par sa cuisine mais aussi par son approche originale des accords mets et spiritueux. Francesco Lombardo, passionné par le potentiel culinaire du gin, a développé une série d’accords audacieux qui complètent parfaitement les saveurs des pizzas. Des gins italiens d’exception, tels que le Brontese d’Etneum et le Muma des Pouilles, sont proposés pour accompagner des plats spécifiques, créant ainsi des associations gustatives surprenantes et délicieuses.
Engagements envers la Qualité et la Tradition
La Massara s’engage à maintenir les standards les plus élevés de qualité et d’authenticité. L’huile d’olive extra vierge et le vin, produits par la famille Lombardo dans la région de Syracuse, sont des exemples de cet engagement, enrichissant chaque plat d’une touche personnelle et authentique.
Invitation à la Découverte
La réouverture de La Massara promet de continuer à être une destination de choix pour les amateurs de la cuisine italienne à Paris. Avec ses nouveaux aménagements, son menu enrichi et son ambiance chaleureuse, elle invite résidents et touristes à redécouvrir le plaisir de la cuisine sicilienne authentique et innovante.
Pour plus d’informations ou pour réserver votre table, visitez la-massara.fr ou contactez-les directement par téléphone. Venez vivre une expérience culinaire inoubliable au cœur de Paris.
La Massara, plus qu’une pizzeria, est une célébration de la Sicile, de son histoire, de ses saveurs et de son hospitalité, réunies dans un seul et même lieu, vibrant au rythme de Paris.
