Moma Group s’associe avec le talentueux chef Mory Sacko pour ouvrir Lafayette’s, un restaurant unique au cœur de Paris. Situé dans un hôtel particulier historique, autrefois résidence du marquis de La Fayette, ce nouvel établissement culinaire invite les convives à un voyage gastronomique mêlant tradition et modernité.
La Renaissance d’un Lieu Historique Parisien
Lafayette’s prend place dans l’Hôtel Mazin, construit en 1728 par Antoine Mazin, l’architecte du roi Louis XV. Cet édifice classé au Patrimoine Historique fut le théâtre de soirées mondaines organisées par le marquis de La Fayette. Aujourd’hui, Moma Group et Mory Sacko lui redonnent vie, transformant ses 400 m² en un restaurant d’exception pouvant accueillir 100 convives.
Une Cuisine Voyageuse Signée Mory Sacko
Mory Sacko, déjà étoilé pour son restaurant Mosuke à Paris, propose chez Lafayette’s une cuisine française néo-bourgeoise teintée d’influences africaines. Des plats comme le curry de patate douce aux saveurs de l’Ouest africain, le « pâté en croûte » Lafayette’s inspiré du poulet Yassa, ou encore la tarte tatin à la mangue caramélisée, reflètent le Paris cosmopolite cher au chef.
Des Salons Imaginés par Lázaro Rosa-Violán
L’intérieur du restaurant a été conçu par l’architecte d’intérieur Lázaro Rosa-Violán. Il a créé un écrin sur-mesure mêlant modernité et touches historiques. Trois salons en enfilade (Musique, La Fayette, Pompadour) offrent une ambiance riche et élégante, complétée par un « cellier » privatisable pour une expérience plus intime.
Une Adresse au Cœur du Patrimoine Parisien
Lafayette’s, situé au 8 rue d’Anjou à Paris, est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et d’histoire. Ouvert du mardi au dimanche, midi et soir, le restaurant est le fruit d’une collaboration entre l’expertise culinaire de Mory Sacko et l’expérience de Moma Group dans la création de lieux d’exception.
