Première étape de la découverte, la collection X’Ploration by Nicolas Feuillatte – Édition limitée – s’ouvre avec le Brut Réserve, la cuvée emblématique du style Nicolas Feuillatte. Des symboles visuels forts et universels : le planisphère, les avions, et la boussole, emblème
de Nicolas Feuillatte, « marque nomade ».
A la fois contemporain et intemporel, ce design évoque aussi bien les grandes expéditions du passé comme la Route des Épices que la fusion
des cultures (et des saveurs) à notre époque cosmopolite. Un imaginaire d’une grande richesse.
Deux habillages sont proposés : fond or et fond noir, qui peuvent figurer le jour et la nuit selon les fuseaux horaires.
L’expression même du style Nicolas Feuillatte. Le Brut Réserve, c’est le vin le plus difficile à réaliser car l’assemblage joue sur trois registres : les trois cépages, les années et les crus. Il est à la fois simple et complexe, il faut qu’il soit complexe pour être simple, parfaitement lisible. Chez Nicolas Feuillatte, le brut sans année peut contenir jusqu’à 280 crus. Pourquoi autant ? Son assemblage est une « photographie » de la Champagne dans toute sa diversité, et l’étendue de notre approvisionnement nous permet d’avoir des vins provenant d’une large part des villages de l’appellation.
