Un Héritage de 178 Ans au Service de l’Innovation
Fondée en 1845, la Maison Isautier est la plus ancienne distillerie de La Réunion encore en activité. Depuis sept générations, elle perpétue un savoir-faire d’exception, fusionnant tradition et modernité pour offrir des rhums à l’identité marquée.
Fidèle à son esprit pionnier, Isautier annonce le lancement de « Rhums Création », une gamme inédite composée de trois nouvelles références : Le Blanc, L’Ambré et le Rhum Vieux V.O..
Ces nouvelles expressions illustrent l’excellence du terroir réunionnais, tout en offrant une lecture contemporaine des saveurs et des textures.
Le Blanc : La Pureté du Rhum Traditionnel
Le Blanc – 42% vol. – 50 cl
Élaboré à partir de mélasse, ce rhum blanc se distingue par une finesse et une élégance uniques. Une partie de son assemblage bénéficie d’un passage en foudre de chêne français, conférant une texture subtilement boisée et un caractère plus structuré.
Notes de dégustation
- Nez : Fraîcheur florale, notes de canne fraîche.
- Bouche : Équilibrée et raffinée, avec une belle douceur en finale.
- Accords : Idéal pour une dégustation pure ou en cocktails légers et aromatiques.
Cocktail signature – Daïquiri Isautier
50 ml de Rhum Le Blanc Isautier + 25 ml de jus de citron vert frais + 15 ml de sirop de sucre de canne, le tout shaké et servi en verre coupette.
Prix : 10€ (grande distribution)
L’Ambré : L’Équilibre Parfait entre Boisé et Fruité
L’Ambré – 41% vol. – 50 cl
Issu d’un vieillissement soigné en foudre et fûts de chêne français, ce rhum ambré exprime une richesse aromatique subtile, idéale pour les amateurs de textures rondes et complexes.
Notes de dégustation
- Nez : Vanille, caramel, épices douces et fruits secs.
- Bouche : Veloutée, harmonieuse, avec une belle persistance.
- Accords : Se déguste pur ou dans des cocktails raffinés et épicés.
Cocktail signature – Créol’Mule
3/4 de ginger beer + 1/4 de Rhum L’Ambré Isautier + 20 ml de jus de citron vert + 2 traits de bitter. Servi dans un verre highball avec glaçons et décoré d’un quartier de citron vert.
Prix : 12€ (grande distribution)
Rhum Vieux V.O. : L’Expression Ultime du Savoir-Faire Isautier
Rhum Vieux V.O. – 40% vol. – 50 cl
Ce rhum vieux traditionnel de mélasse a bénéficié de plus de 3 ans de vieillissement en fûts de chêne français à grains fins. Il dévoile une profondeur aromatique exceptionnelle, marquée par une complexité boisée et épicée.
Notes de dégustation
- Nez : Frangipane, caramel, épices douces, notes herbacées.
- Bouche : Texture gourmande et soyeuse, avec une finale légèrement réglissée.
- Accords : Idéal en dégustation pure, il révèle tout son caractère en fin de repas.
- Prix : 20€ (grande distribution)
Marie Ferrand, Maître de Chais : L’Excellence au Cœur de la Création
Derrière ces trois nouvelles expressions se cache Marie Ferrand, maître de chais de la Maison Isautier. Véritable gardienne du savoir-faire rhumier réunionnais, elle a orchestré avec précision ces assemblages pour sublimer l’authenticité du terroir tout en apportant une dimension moderne aux créations de la distillerie.
Son approche allie techniques traditionnelles et innovations, garantissant des rhums expressifs et équilibrés, adaptés aussi bien aux connaisseurs qu’aux amateurs en quête de nouvelles expériences gustatives.
Isautier : Une Distillerie d’Excellence, un Engagement Durable
Depuis 178 ans, Isautier se démarque par son attachement au respect des traditions, tout en intégrant une démarche écoresponsable.
Un terroir unique : Des rhums façonnés par les sols volcaniques et le climat tropical de La Réunion.
Une marque mondialement récompensée, gage de son excellence et de sa singularité.
Une volonté d’innovation, avec des vieillissements spécifiques et des assemblages originaux.
Avec la gamme Rhums Création, Isautier réaffirme son statut de référence incontournable dans le monde du rhum, prouvant qu’entre tradition et audace, l’excellence n’a pas de limites.