Pour célébrer son bicentenaire, The Macallan, emblématique distillerie écossaise, lance une nouvelle expression de sa série A Night on Earth. Inspiré par Jerez de la Frontera, cette édition limitée rend hommage à une région clé de son processus de fabrication : le berceau des fûts de sherry qui définissent la richesse aromatique de ses whiskies.
Une Alliance entre Héritage et Saveurs
A Night on Earth in Jerez plonge dans les racines espagnoles de The Macallan, capturant l’essence de cette région ensoleillée. Vieilli dans une combinaison de fûts de chêne européen et américain, imprégnés de sherry selon des critères rigoureux, ce whisky offre des notes exquises de pâtisserie, de raisins et d’anis. Une véritable évocation des traditions festives de Jerez, comme les Pestiños sucrés et les douze raisins consommés à chaque coup de minuit pour célébrer la nouvelle année.
Une Œuvre Artistique Signée María Melero
Le design de cette édition limitée, créé par María Melero, artiste native de Jerez, reflète un ciel pourpre et les vignobles de sherry au coucher du soleil. Chaque détail visuel raconte une histoire : des roses symbolisant la vigilance des sols aux motifs d’azulejos qui dévoilent des icônes marquantes de l’héritage de The Macallan et de Jerez. Ce coffret se présente ainsi comme un véritable hommage visuel et olfactif à cette région enchanteresse.
Notes de Dégustation : Une Richesse Gourmande
- Couleur : Naranja Quemada (orange brûlée).
- Nez : Mélange de Pestiños enrobés de miel, raisins sucrés, cannelle, anis et agrumes vifs.
- Bouche : Des saveurs de pâtisserie, raisins blancs, amandes glacées au miel, vanille et romarin frais.
- Finale : Douce, vive et chaleureuse, avec un équilibre parfait entre épices et douceur boisée.
Avec un ABV de 43 %, cette expression est pensée pour séduire les amateurs éclairés tout en captivant les curieux.
Un Voyage au Cœur des Traditions
Steven Bremner, Whisky Maker de The Macallan, explique : « Jerez joue un rôle crucial dans le passé, le présent et l’avenir de The Macallan. Pouvoir capturer cette histoire dans un whisky est une expérience incroyable. »
Avec A Night on Earth in Jerez, The Macallan réussit une symbiose parfaite entre tradition et innovation, offrant un single malt qui invite à explorer son histoire tout en rêvant à l’avenir.
Sources et Références :
- The Macallan
- Jerez de la Frontera : www.jerez.es