Bushmills Irish Whiskey, avec ses 417 ans de tradition et d’excellence, lance deux nouveaux whiskies single malts ultra-premium, âgés de 25 et 30 ans. Ces éditions limitées marquent une étape importante pour la plus ancienne distillerie de whiskey sous licence au monde, située dans le comté d’Antrim en Irlande du Nord.
Bushmills 25 ans : un voyage gustatif raffiné
Mis en bouteille à 46% sans filtration à froid, le Bushmills 25 ans a été d’abord vieilli entre 4 et 6 ans dans des fûts de bourbon et de sherry, avant de passer 21 ans en fûts de chêne Ruby Port Pipes de premier remplissage. Ce vieillissement unique apporte des notes riches de fruits noirs mûrs, de miel et de bois toasté, et offre une bouche marquée par des arômes d’amandes, de chocolat noir et d’épices douces. Sa finale est longue, soulignée par la douceur du porto et des nuances boisées chaleureuses. Le Bushmills 25 ans est disponible en 70 cl au prix de 1 250 € chez une sélection de cavistes de prestige.
Bushmills 30 ans : l’expression ultime du savoir-faire
Ce single malt de 30 ans d’âge, lui aussi embouteillé à 46% et sans filtration à froid, a bénéficié d’un double vieillissement : d’abord 14 ans dans des fûts de sherry oloroso et de bourbon, puis 16 ans dans des fûts de Pedro Ximénez de premier remplissage. Ce processus confère au Bushmills 30 ans une palette complexe de raisins secs, figues et praline, avec une texture veloutée et une longue finale révélant des notes de caramel et d’orange confite. Ce whisky est proposé en 70 cl pour un prix de 2 000 €.
Design d’exception inspiré par la Chaussée des Géants
Les bouteilles, présentées dans un coffret hexagonal sur mesure, arborent une base en verre épais inspirée de la Chaussée des Géants, site emblématique de la région. Ce design rend hommage aux paysages irlandais tout en renforçant l’élégance intemporelle de ces whiskies rares.
Un savoir-faire dédié à la qualité
Alex Thomas, Master Blender chez Bushmills, souligne la minutie apportée au choix des fûts, garantissant des saveurs incomparables. Elle explique : « Chaque étape de notre processus est pensée pour sublimer l’essence même de nos single malts. De la sélection des fûts à la maturation patiente en Irlande du Nord, notre obsession pour la perfection transparaît dans chaque goutte de ces whiskies légendaires. »
Bushmills continue ainsi de repousser les limites du whiskey irlandais, en célébrant un patrimoine inégalé tout en offrant des expériences gustatives uniques et mémorables aux amateurs de single malt.
