La Cuvée Précieuse, joyau de L’Isle Fort, dévoile l’authenticité d’un terroir unique et préservé, situé au cœur de l’AOC Bordeaux Supérieur. Ce vin d’exception, créé avec le savoir-faire de l’œnologue Stéphane Derenoncourt, offre un équilibre subtil entre puissance et élégance, grâce à un assemblage méticuleux de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. Avec une superficie limitée à seulement 1,9 hectare, chaque bouteille de la Cuvée Précieuse capture l’essence d’un écosystème riche et harmonieux, où chaque élément du vignoble est respecté et mis en valeur.
Un Terroir d’Exception au Cœur de la Biodiversité
Le vignoble de L’Isle Fort bénéficie d’un environnement préservé depuis plus de 600 ans. Niché sur des sols de graves et d’argilo-limoneux calcaires, ce vignoble est exposé plein sud, permettant aux vignes de développer une maturité optimale. La biodiversité y est savamment entretenue avec des pratiques telles que le couvert végétal, l’éco-pâturage et le soutien d’une population d’abeilles, favorisant un écosystème durable et équilibré. Ce soin porté à la terre permet aux vignes d’exprimer toute la richesse aromatique de leurs cépages, dans un souci constant de naturalité et de respect du biotope environnant.
Des Pratiques Viticoles Exigeantes et Respectueuses
La Cuvée Précieuse est issue d’une viticulture de précision, où chaque acte est guidé par une philosophie bio et respectueuse de la plante. Le vignoble, constitué de vignes âgées de 20 ans, présente une densité de plantation de 6 500 pieds par hectare, permettant une maîtrise des rendements (35 hl/ha) qui se traduit par une concentration et une complexité des arômes. La vinification est menée avec douceur, intégrant des pigeages pour une extraction délicate des tanins, avant un élevage de 12 à 14 mois en barriques. Cette approche confère à la Cuvée Précieuse un profil aromatique intense, alliant des notes fruitées à une structure élégante et persistante.
Une Vinification sous l’Œil Expert de Stéphane Derenoncourt
Sous la direction de Stéphane Derenoncourt, la Cuvée Précieuse est élaborée avec un savoir-faire qui valorise la précision et l’authenticité du terroir. Chaque cépage est vinifié selon ses propres caractéristiques, dans le respect de la maturité et de la complexité aromatique de ses fruits. Le choix de parcelles spécifiques permet une expression fidèle du terroir de L’Isle Fort, offrant un vin équilibré qui capture l’âme de cette région de Bordeaux. L’élevage exclusivement en barriques renforce la profondeur du vin, ajoutant des notes boisées qui viennent sublimer la rondeur naturelle du merlot et la finesse des cabernets.
Un Vin Exclusif, Une Collection Limitée
La Cuvée Précieuse est produite en édition limitée, chaque millésime étant proposé dans une collection de six bouteilles, symbole de rareté et d’exclusivité. Chaque bouteille incarne la quintessence d’un vignoble préservé et l’engagement passionné de ses créateurs, offrant aux amateurs de grands vins de Bordeaux une expérience sensorielle unique. Les amateurs peuvent découvrir cette cuvée sur le site officiel de L’Isle Fort ou en contactant directement le domaine pour une expérience plus personnelle et immersive.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur lislefort.com ou suivez leur actualité sur Instagram @chateaulislefort.
