Dans le cadre enchanteur du Bandol, perché à 410 mètres d’altitude, le Domaine de La Bégude incarne la force et l’élégance des vins de cette appellation légendaire. Propriété de la famille Roulleau, ce vignoble de 40 hectares bénéficie d’un terroir singulier, influencé par l’altitude et la proximité de la mer Méditerranée. C’est dans cet environnement privilégié que naissent deux cuvées emblématiques : le Domaine de La Bégude Rouge 2021 et La Brûlade 2019.
Domaine de La Bégude Rouge 2021 : L’Esprit de Bandol dans un Verre
Le Domaine de La Bégude Rouge 2021, avec son assemblage de 90 % Mourvèdre et 10 % Grenache, reflète l’âme de ce terroir complexe. Élaboré avec soin et rigueur, ce vin est une véritable ode à la tradition viticole du Bandol. Cultivé sur des sols de calcaire à rudistes reposant sur des marnes bleues, le Mourvèdre s’épanouit pleinement, exprimant toute sa puissance et sa profondeur.
- Dégustation : À l’œil, ce vin dévoile une robe aux reflets violines profonds. Le nez complexe associe des arômes de fruits noirs et d’épices, soutenus par une subtile note de garrigue. En bouche, la structure est généreuse, les tanins fondus, et une acidité rafraîchissante apporte un équilibre élégant. La finale, longue et épicée, souligne la richesse de ce vin.
- Accords mets et vins : Ce vin se marie parfaitement avec des plats en sauce tels qu’une daube de sanglier ou un pot-au-feu, mais également avec des plats plus raffinés comme un velouté de châtaignes et champignons. Il peut être apprécié jeune sur le fruit, ou conservé en cave pour révéler son plein potentiel avec le temps.
- Caractéristiques techniques :
- Degré d’alcool : 13 %
- Rendement : 20 hL/ha
- Élevage : 18 mois en foudres de chêne français
La Brûlade 2019 : Un Vin Majestueux et Austère
La cuvée La Brûlade 2019 est l’expression ultime du Mourvèdre, représentant 95 % de l’assemblage complété par 5 % de Grenache. Cultivée sur un terroir austère de grès ferrugineux sur ciment calcaire, cette parcelle d’exception produit des vins de grande concentration et d’une élégance rare. Avec seulement 3 hectares en terrasses, les rendements sont volontairement limités à 21 hL/ha, permettant de maximiser la qualité et la concentration des baies.
- Dégustation : La Brûlade 2019 présente une couleur dense, révélatrice d’une forte concentration. Le nez est marqué par des arômes complexes d’épices, de garrigue, de poivre noir, et évolue vers des notes tertiaires de cuir, tabac blond, et prunelle sauvage. En bouche, la structure est puissante, soutenue par des tanins bien intégrés et un grain soyeux. La finale est remarquablement longue, avec une minéralité qui reflète la spécificité du terroir.
- Accords mets et vins : Idéal avec des plats de caractère comme un chevreuil en sauce grand veneur ou un canard farci aux marrons, La Brûlade s’associe également à merveille avec un plateau de fromages affinés. Ce vin est une véritable promesse de longévité et se bonifiera au fil des années, faisant le bonheur des collectionneurs de grands vins.
- Caractéristiques techniques :
- Degré d’alcool : 13 %
- Élevage : 18 mois en foudres de chêne français
- Rendement : 21 hL/ha
Le Domaine de La Bégude : Un Engagement pour l’Excellence et la Nature
Le respect de l’environnement est au cœur de la philosophie du Domaine de La Bégude. Certifiés BIO UE, les vins du domaine sont produits dans un souci constant de durabilité et d’excellence. Ce respect du terroir se reflète dans chaque cuvée, où les techniques de vinification traditionnelles sont mises au service de la pureté aromatique et de la profondeur des vins.
Que ce soit pour une dégustation immédiate ou pour une garde prolongée, le Domaine de La Bégude Rouge 2021 et La Brûlade 2019 incarnent l’expression la plus aboutie du Mourvèdre dans l’appellation Bandol. Ces vins, tantôt puissants, tantôt élégants, séduiront à coup sûr les amateurs de grands vins, en quête de caractère et d’authenticité.
