Niché au cœur du Mâconnais, le plateau des Charmes incarne l’excellence viticole bourguignonne. Ce terroir d’exception, réputé pour son équilibre entre finesse minérale et richesse aromatique, se manifeste dans toute sa splendeur avec la cuvée Cœur de Charmes 2022. Une nouvelle signature de la Cave de Lugny, cette cuvée s’adresse aux amateurs éclairés à la recherche d’un vin à la fois accessible et empreint d’une élégance rare.
Une Sélection Parcellaire au Cœur du Mâconnais
Issu des parcelles emblématiques « Les Charmes », ce vin illustre la quintessence de son terroir. Les vignes, âgées de plus de 40 ans et orientées sud-est, bénéficient d’un ensoleillement optimal, favorisant une maturation idéale des raisins. Ce terroir, marqué par des sols argilo-calcaires datant du Kimméridgien, confère à cette cuvée une complexité et une profondeur comparables aux crus prestigieux tels que Meursault ou Puligny-Montrachet.
Après deux ans d’étude minutieuse du terroir, cette sélection parcellaire dévoile un chardonnay au profil exceptionnel. Chaque étape, de la vendange à l’élevage, a été réalisée avec une précision artisanale pour révéler la pureté de ce cépage emblématique.
Une Vinification Précise et Respectueuse
La vinification de Cœur de Charmes 2022, réalisée en cuves thermorégulées, garantit la préservation des arômes délicats du chardonnay. Un élevage prolongé sur lies fines pendant 15 mois lui confère une texture ronde et une complexité aromatique accrue.
Dans le verre, ce vin arbore une robe dorée limpide et brillante. Au nez, des notes de fruits exotiques et d’ananas confit s’entrelacent avec une pointe d’agrumes et de pierre à fusil, tandis qu’en bouche, l’équilibre entre gras et fraîcheur est sublimé par une finale minérale persistante. Ce vin polyvalent, apprécié dès aujourd’hui, offre également un potentiel de garde estimé entre quatre et six ans.
Sublimez vos Repas de Fêtes
La Cave de Lugny propose cette cuvée comme un compagnon idéal pour les tables festives. Les accords mets-vins recommandés, comme une volaille de Bresse à la crème et aux morilles ou un plateau d’huîtres de Cancale, promettent de rehausser les saveurs les plus raffinées. Pour une touche d’originalité, essayez-le avec des figues rôties au miel, chèvre et romarin.
Un Terroir Engagé dans la Durabilité
Depuis 1926, la Cave de Lugny se distingue par son approche innovante et responsable. Première coopérative familiale du Mâconnais, elle met un point d’honneur à préserver l’héritage viticole tout en s’engageant pour un développement durable. Ses vignerons visionnaires perpétuent un savoir-faire ancestral tout en explorant des méthodes modernes pour produire des vins sincères et vivants.
Informations Pratiques
Disponible chez les cavistes, au domaine et sur le site de la Cave de Lugny, la cuvée Cœur de Charmes 2022 est proposée au prix de 15,50 € TTC pour une bouteille de 75 cl.
Pour les amateurs de vins de Bourgogne, cette cuvée offre une opportunité unique de découvrir le terroir Mâconnais dans toute sa splendeur. Elle illustre non seulement l’excellence viticole de la région, mais aussi l’engagement des hommes et des femmes qui la façonnent.
