Depuis près de trois siècles, la Maison Ruinart incarne l’excellence du savoir-faire champenois. Cette année, elle dévoile un nouveau chapitre de son histoire avec la réinvention du 4 Rue des Crayères, son adresse historique à Reims. Cette transformation, orchestrée par des talents visionnaires tels que l’architecte japonais Sou Fujimoto, l’architecte d’intérieur Gwenaël Nicolas, et le paysagiste Christophe Gautrand, reflète l’engagement de Ruinart envers la préservation de son héritage tout en embrassant l’innovation et la durabilité.
Un Dialogue Entre Patrimoine et Modernité
Le 4 Rue des Crayères se distingue par l’harmonie subtile entre le passé et le présent. Au cœur de Reims, cet espace métamorphosé intègre un pavillon contemporain en pierre et verre, répondant aux bâtiments du XIXe siècle qui l’entourent. Les courbes gracieuses de cette structure s’inspirent de l’évanescence des bulles de champagne, tandis que la lumière naturelle sculpte chaque détail. Ce lieu ne se contente pas de sublimer l’architecture champenoise traditionnelle, mais affirme une démarche écologique avec une autonomie énergétique de 80 %, grâce à l’utilisation de la géothermie et des panneaux photovoltaïques.
Une Immersion dans l’Art et la Nature
Le jardin de sculptures, conçu pour favoriser la biodiversité, invite les visiteurs à une expérience sensorielle où l’art, la nature et l’œnologie se rencontrent. Le Chemin des Crayères, une allée sculptée dans le calcaire, guide le visiteur à travers un parcours scénographique, où les symboles du terroir champenois se révèlent à chaque pas. Ce jardin de 7000 m², l’un des premiers en France à bénéficier du label BiodiverCity® Life, témoigne de l’engagement de la Maison envers la durabilité et l’innovation.
L’Œnologie au Cœur de l’Expérience
Le 4 Rue des Crayères est un lieu de transmission des savoir-faire, où la culture champenoise prend vie. Les crayères millénaires de la Maison, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, abritent les cuvées emblématiques de Ruinart. Chaque étape de la production, de l’assemblage au vieillissement, se déroule sous les voûtes de ces galeries souterraines, offrant des conditions idéales pour l’élaboration des champagnes. Les amateurs et collectionneurs peuvent désormais explorer cette histoire au sein de l’œnothèque, une cave réservée aux dégustations privées de cuvées d’exception.
Un Écrin de Gastronomie Éco-Responsable
Le Bar by Ruinart, situé dans le pavillon, propose une expérience gastronomique en collaboration avec des chefs étoilés. À travers des accords mets-champagnes innovants, les visiteurs sont invités à redécouvrir la gastronomie sous un prisme durable, en mettant l’accent sur les produits locaux et de saison. Des rendez-vous exclusifs avec des chefs tels qu’Arnaud Donckele, complice historique de la Maison, rythment l’année, faisant du 4 Rue des Crayères une destination incontournable pour les épicuriens.
Un Lieu de Conversations et de Création
Au-delà de son rôle d’ambassadeur du champagne, le 4 Rue des Crayères se veut un espace de dialogue et de création. La Maison Ruinart y invite régulièrement des artistes, artisans et penseurs pour échanger autour des thèmes de l’art, de la culture et de la nature. Ce lieu de rencontre reflète la volonté de la Maison de rester à l’avant-garde de la réflexion sur l’art de vivre, en créant des ponts entre traditions et innovations.
