Le talentueux chef-pâtissier Nicolas Paciello s’apprête à marquer la scène parisienne en septembre prochain avec l’ouverture de sa propre maison, Nicolas Paciello Pâtisserie. Après avoir enchanté les palais dans des établissements prestigieux tels que Fauchon, le Crillon, et le Fouquet’s, Paciello revient aux sources avec une pâtisserie qui reflète son authenticité, son savoir-faire artisanal, et son amour pour les souvenirs sucrés de l’enfance.
Retour aux Fondamentaux
Né à Sarreguemines et ayant grandi à Forbach, Nicolas Paciello a rapidement quitté sa Moselle natale pour Paris, berceau de la grande pâtisserie. Il s’est perfectionné aux côtés de figures emblématiques comme Christophe Adam et Cyril Lignac, avant de briller en tant que chef-pâtissier au Fouquet’s et co-fondateur de la marque CinqSens. Aujourd’hui, il tourne une nouvelle page en clôturant l’aventure CinqSens pour se consacrer à son projet éponyme.
Une Pâtisserie Authentique et Réconfortante
Inspiré par les souvenirs d’enfance, Nicolas Paciello propose une pâtisserie réconfortante qui réveille les plaisirs simples. Le marbré au chocolat, symbole de son enfance, devient l’emblème de sa nouvelle marque, visible jusque dans le logo de Nicolas Paciello Pâtisserie. Ce gâteau iconique partage la vitrine avec d’autres classiques revisités comme le flan, le Paris-Brest, ou la tarte au citron, offrant une touche de surprise et de créativité à chaque bouchée.
Deux Adresses pour un Plaisir Partagé
Les deux premières boutiques de Nicolas Paciello Pâtisserie s’installent dans les anciens locaux de CinqSens, à Boulogne-Billancourt et Pantin. Ces lieux deviennent des destinations incontournables pour les amateurs de douceurs, où chaque visite promet de redécouvrir les joies simples du dessert et du goûter. Avec des horaires adaptés à tous les gourmands, ces adresses deviendront vite des repères pour tous ceux en quête de réconfort sucré.
