Le grand hôtel Anantara Convento di Amalfi, situé dans un ancien couvent de capucins du XIIIe siècle, vient d’ouvrir ses portes sur la séduisante côte amalfitaine en Italie. Installé à flanc de falaise, cet établissement historique a été minutieusement restauré pour préserver ses éléments d’origine, tout en offrant le confort et le luxe modernes.
Une Rénovation Respectueuse de l’Histoire
Le bâtiment vieux de 800 ans a subi une rénovation complète pour conserver ses caractéristiques historiques, notamment les cloîtres ornés et l’église baroque avec son autel en marbre et son sol en majolique. Les 52 chambres et suites ont été élégamment aménagées pour intégrer les éléments d’origine avec des touches contemporaines.
Gastronomie et Expériences Uniques
La cuisine de l’Anantara Convento di Amalfi est une véritable célébration de la région, orchestrée par le chef exécutif Claudio Lanuto. Le concept de « cuisine de couvent » met en avant des ingrédients frais de saison cultivés dans le jardin du couvent. Les plats à la carte et les menus de dégustation sensoriels s’inspirent des traditions culinaires des moines.
En outre, la pizzeria gastronomique en plein air, dirigée par Gino Sorbillo, maître pizzaïolo de renommée internationale, propose des saveurs authentiques de la région de Campanie.
Des Expériences Inoubliables
Anantara propose des expériences uniques qui plongent les hôtes dans la culture locale. Parmi celles-ci, des visites guidées par des gourous locaux, dont l’un des derniers frères franciscains de la région, permettent de découvrir les secrets de ce lieu sacré. Des explorations en voiture de collection le long de la côte amalfitaine et des croisières au coucher du soleil offrant une vue imprenable sur Capri sont également au programme.
Reconnaissances Prestigieuses
L’Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel a été nommé parmi les « World’s Greatest Places » par TIME en 2024, une reconnaissance qui met en lumière les destinations les plus extraordinaires à visiter. Cette distinction est un témoignage de l’engagement de l’hôtel à offrir des expériences nouvelles et passionnantes à ses hôtes.
En outre, l’établissement a été inclus dans la 2024 Travel + Leisure IT List, reconnue comme l’un des « nouveaux hôtels les plus luxueux de 2023 ».
L’Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel représente une fusion parfaite entre histoire, luxe et culture locale. Niché au cœur de la côte amalfitaine, cet hôtel offre à ses hôtes une expérience inégalée, où chaque détail est pensé pour célébrer l’authenticité et la beauté de cette région emblématique d’Italie.