Au cœur de la région bénie de Provence, Château Clémentina incarne l’excellence et la passion viticole transmise à travers les générations. Situé dans le prestigieux Triangle d’Or des Côtes-de-Provence, ce vignoble de 20 hectares est mené par Daniel Dutto et ses fils, Jeaoffrey et Benjamin, qui perpétuent un savoir-faire familial ancré dans le respect de la nature et de la tradition.
Terroir Exceptionnel et Pratiques Durables
Converti en agriculture biologique dès 2019, le vignoble bénéficie d’un microclimat idéal, influencé par les brises maritimes de la Méditerranée. Les sols, un mélange riche de gavroches, de cailloutis calcaires, d’argiles rouges et de schistes, offrent les conditions parfaites pour la culture des cépages Grenache et Cinsault, donnant naissance à des vins d’une qualité remarquable.
Hommage à l’Héritage Familial
Le domaine porte le nom de Clémentine, la grand-mère des propriétaires actuels, une femme de caractère dont l’esprit et la passion pour la viticulture continuent d’inspirer la production de chaque millésime. Ce lien profond avec le passé enrichit non seulement la culture du vignoble mais aussi la qualité des vins produits.
Un Rosé Vibrant et Délicat
Le Côtes-de-Provence rosé 2023 de Château Clémentina est un hommage à l’art de la viticulture biologique et à la fraîcheur de la Provence. Récoltés à parfaite maturité, les raisins sont traités avec soin : égrappés puis refroidis à 8°C avant un pressurage direct, assurant la préservation des arômes purs et délicats. Le résultat est un vin élégant, léger et rafraîchissant, avec des notes de fleurs blanches, de petits fruits rouges, et une touche acidulée en finale.
Accords Gastronomiques et Service
Servi idéalement à 10-11°C, ce rosé se marie parfaitement avec une variété de plats raffinés tels que des salades de crabe, des sushis, des samoussas de légumes, ou une mousse de pêche, faisant de chaque dégustation une expérience mémorable.
Disponibilité et Accès
Le Château Clémentina Côtes-de-Provence rosé 2023 est disponible chez les cavistes, dans les CHR et en ligne pour un prix public recommandé de 13€. Pour plus d’informations ou pour acheter ce vin, visitez les Maîtres Vignerons de Saint Tropez.
Château Clémentina n’est pas seulement un vin, mais une invitation à explorer les saveurs authentiques de la Provence et à découvrir un vin qui respecte et célèbre son terroir.
