Une brise de Bangkok souffle sur Paris ! Baan PhadThai, la référence du pad thaï traditionnel en Asie, pose ses valises dans le quartier d’Étienne Marcel. Réputé pour son pad thaï préparé selon une recette traditionnelle intégrant une sauce secrète composée de 18 ingrédients, Baan PhadThai a su conquérir les cœurs et les palais des Thaïlandais depuis 2011. Après 13 ouvertures en Asie et six récompenses Bib Gourmand par le Guide Michelin Bangkok, c’est sur Paris que Baan PhadThai a jeté son dévolu.
Une Carte Variée pour un Voyage Culinaire
Le restaurant propose une multitude de variations de son fameux pad thaï, offrant aux convives la possibilité de découvrir la richesse du patrimoine culinaire thaïlandais. Que ce soit avec du bœuf grillé, du poulet grillé, des crevettes tigre grillées, de la chair de crabe ou du canard rôti, le choix est large et alléchant. En plus du célèbre pad thaï, le menu de Baan PhadThai à Paris comprend des plats traditionnels comme le Gaeng Massamun Tao Hoo (curry massamum) et le Gaeng Khiaw Waan Kai (curry vert au poulet). Une sélection de desserts typiquement thaï et de boissons originales complète cette offre, garantissant un voyage gustatif authentique et complet. Tous les plats sont préparés avec des ingrédients importés directement de Thaïlande, assurant une qualité et une authenticité irréprochables.
Une Ambiance Immersive et Authentique
L’intérieur du restaurant, conçu pour refléter l’ambiance des anciennes maisons thaïlandaises, présente des boiseries anciennes et des œuvres d’art racontant la riche histoire culturelle de la Thaïlande. En plus des objets chinés dans des brocantes en Thaïlande, la vaisselle a également été importée pour recréer l’ambiance la plus typique possible et immerger les clients dans l’univers d’une maison traditionnelle thaïlandaise.
L’Histoire du Pad Thaï : Un Plat Emblématique
Promu activement par le gouvernement thaïlandais dans les années 1930 et 1940 pour réduire la consommation de riz et renforcer l’identité thaïlandaise, le pad thaï est devenu un incontournable de la gastronomie thaïlandaise. Baan PhadThai s’attache à cette tradition, visant à produire la meilleure assiette de nouilles de Thaïlande, en alliant une technique parfaite, un respect de la tradition et les meilleurs ingrédients disponibles.
À propos de Baan PhadThai
Baan PhadThai se spécialise dans le pad thaï, délicatement préparé avec une sauce secrète de 18 ingrédients et les meilleures nouilles de riz “Sen Jan”. Le restaurant sert également des plats traditionnels thaïlandais et des desserts. La maison de Baan PhadThai est une bâtisse historique de 50 ans située sur Soi Charoen Krung 44, la première rue de Bangkok et dans le vieux quartier chinois, à seulement trois minutes à pied de la station BTS Saphan Taksin. Son intérieur est décoré avec des cloisons en bois antiques d’Ayutthaya, ainsi que des peintures et des photos commémoratives thaïlandaises d’antan. Baan PhadThai a reçu le prestigieux Bib Gourmand pendant six années consécutives depuis la création du Guide Michelin Bangkok en 2018.
Pour découvrir l’authentique pad thaï et d’autres délices thaïlandais, rendez-vous au 46 rue Montmartre, 75002 Paris. Suivez Baan PhadThai sur Instagram (@baanphadthai.fr) ou visitez leur site web baanphadthai.com.