Cheval Blanc Paris Réinvente l’Été avec Trois Terrasses Exceptionnelles
Cheval Blanc Paris célèbre l’été 2024 avec la réouverture de ses trois terrasses situées au septième étage de l’emblématique bâtiment de la Samaritaine. Offrant des expériences gastronomiques uniques, ces terrasses sont orchestrées par des chefs talentueux sous la direction d’Arnaud Donckele, avec une vue panoramique à couper le souffle sur les monuments emblématiques de Paris.
Le Jardin : L’Éden Urbain de Cheval Blanc Paris
Le Jardin de Cheval Blanc Paris est un havre de paix verdoyant et perché. La carte, élaborée par le chef William Béquin, célèbre les saveurs estivales avec des plats créatifs tels que la tarte de tomates cerises colorées, le sorbet tomate Ananas et basilic, les petits farcis provençaux, et en dessert, la coupe de fraise glacée signée Maxime Frédéric. Ce cadre bucolique, animé par des tonalités écarlates et un mobilier chic et pop, est une invitation à l’épicurisme parisien.
Le Jardin propose également des activités ludiques telles que des parties de Mölkky, baby-foot, et échecs géants, créant une ambiance conviviale et décontractée. Ouvert du mercredi au dimanche, de midi à 23h, du 15 mai au 15 septembre 2024, sous réserve de beau temps, Le Jardin prolonge l’esprit des vacances avec ses cartes postales à envoyer pour partager ses meilleurs souvenirs d’été.
Langosteria : L’Italie au Septième Ciel
Langosteria, nichée au septième étage, surplombe les toits de Paris avec une vue imprenable sur la Seine, de Notre-Dame à la Tour Eiffel. Cette brasserie contemporaine, inspirée des bistrots légendaires Art déco, propose des plats raffinés comme la tarte haricots verts, stracciatella et velours fumé à l’olive noire, le homard, rouget, lotte et bar façon bourride safranée, et le vacherin rhubarbe avec chantilly de fromage blanc. Langosteria est ouvert tous les jours pour le dîner de 18h à 23h, et pour le déjeuner du vendredi au dimanche de 12h à 15h.
Le Tout-Paris : Seine Ouverte
Le Tout-Paris, une brasserie parisienne contemporaine, propose une cuisine rythmée et joyeuse, dans un cadre élégant avec une vue magnifique sur la ville. Sous la houlette du chef William Béquin, la carte inclut des classiques revisités avec modernité, tels que la tarte de haricots verts, stracciatella et velours fumé, et des desserts exquis comme le tiramisu signature par Maxime Frédéric. Le Tout-Paris est ouvert tous les jours de 7h à 1h, offrant une expérience gastronomique du matin au soir.
Cheval Blanc Paris : Une Destination d’Exception
Depuis son ouverture en 2021, Cheval Blanc Paris s’est imposé comme une adresse incontournable, mêlant l’art de vivre à la française et une audace contemporaine. Avec 72 clefs, comprenant 26 chambres et 46 suites, et des espaces de restauration et de bien-être pensés par les architectes Edouard François et Peter Marino, Cheval Blanc Paris propose une expérience unique. Le chef Arnaud Donckele, à la tête du restaurant gastronomique Plénitude, et le chef pâtissier Maxime Frédéric, supervisent l’ensemble de l’offre culinaire de la Maison.
Au 7ème étage, Le Tout-Paris et Langosteria, récompensés respectivement d’une étoile MICHELIN, offrent des expériences culinaires d’exception sur des terrasses généreuses. Hakuba, le nouveau restaurant japonais, complète cette offre en rez-de-chaussée. Pour une relaxation ultime, la piscine aux ondes de mosaïques et le Dior Spa Cheval Blanc offrent une expérience sensorielle inégalée.
- Adresse : Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, 75001 Paris – France
- Téléphone : +33 1 40 28 00 00
- Site Web : Cheval Blanc Paris