La Canaves Collection, reconnue pour son élégance et son raffinement à Santorin, a récemment annoncé l’ouverture de son dernier établissement, Canaves Ena, prévue pour le 1er mai 2024. Situé sur le site historique du Canaves Oia Boutique Hotel, Canaves Ena représente une fusion parfaite entre le charme traditionnel des Cyclades et une modernité audacieuse.
Un Design Rénové Inspiré par l’Histoire
La transformation du Canaves Oia Boutique Hotel, initialement des caves à vin datant du XVIIe siècle, en Canaves Ena a été guidée par une volonté de préserver l’âme du lieu tout en introduisant des éléments de design contemporains. Les 18 suites nouvellement conçues reflètent cet esprit avec leur style minimaliste et élégant, utilisant des tons neutres qui s’harmonisent avec l’architecture cycladique originale.
Suites Romantiques pour une Évasion Parfaite
Chaque suite de Canaves Ena offre une véranda privée et une piscine à débordement, promettant une vue imprenable sur la mer Égée et les couchers de soleil spectaculaires de Santorin. La suite phare, la River Pool Suite, est particulièrement remarquable avec son jacuzzi unique, taillé dans une ancienne cave à vin, offrant une expérience intimiste et luxueuse pour les couples.
Adami : Le Goût Authentique de la Grèce
Le nouveau restaurant de l’hôtel, Adami, propose une immersion dans la cuisine grecque traditionnelle avec un menu inspiré par des recettes transmises de génération en génération. Situé à côté de la piscine principale, Adami offre un cadre idéal pour savourer des plats tels que les Tomatokeftedes ou le Tuna Tigania, tout en profitant d’une vue sublime sur la mer.
Un Héritage Familial Prolongé
Canaves Ena est le fruit d’une histoire familiale riche, débutée par Ioannis Chaidemenos et son épouse Anna dans les années 1980. Leur vision d’adapter les anciennes caves en un hôtel de luxe continue de se développer sous la gestion de leurs fils, Markos et Alexandros Chaidemenos, qui ont su allier respect du passé et vision moderne.
Une Expérience Grecque Authentique
La famille Chaidemenos s’engage à offrir une hospitalité inégalée, fidèle à la « philoxenia », cette tradition grecque d’accueil chaleureux. Canaves Collection crée des expériences qui vont au-delà du simple séjour hôtelier, proposant des excursions en yacht privé et des dégustations de vins dans des caves historiques, permettant ainsi aux visiteurs de découvrir la richesse culturelle de Santorin.
Pour réserver une suite à Canaves Ena ou en savoir plus sur les services et les tarifs, les intéressés peuvent visiter le site officiel de Canaves Collection à l’adresse canaves.com/canaves-ena.
Cette nouvelle addition à la Canaves Collection promet non seulement de perpétuer l’héritage familial, mais aussi de redéfinir l’expérience du luxe à Santorin, faisant de Canaves Ena une destination incontournable pour les amoureux du luxe et du romantisme.