Nichée au cœur de Reims, la ville des sacres, La Grande Georgette est plus qu’un restaurant : c’est une invitation à vivre une expérience culinaire unique dans un cadre exceptionnel. Face à la majestueuse Cathédrale Notre-Dame, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce lieu de rencontre gastronomique promet à la fois une ambiance chaleureuse et une cuisine d’exception.
Un Cadre Impressionnant
Au sein de l’hôtel cinq étoiles La Caserne Chanzy, La Grande Georgette se distingue par sa terrasse spacieuse et ombragée offrant une vue directe sur la cathédrale. Cette terrasse devient un lieu privilégié aux beaux jours, où résidents et visiteurs peuvent savourer un repas en contemplant l’un des joyaux architecturaux de la ville.
Une Cuisine Gastronomique Localement Inspirée
Le Chef Julien Raphanel, élu jeune talent par Gault et Millau en 2023, est aux commandes de la cuisine. Il propose une gastronomie décontractée mais raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux à travers des plats de saison. Chaque création du chef est pensée pour éveiller les sens et marier harmonieusement les saveurs de la région.
Une Carte des Vins Exceptionnelle
La Grande Georgette est également réputée pour sa carte des vins, riche de plus de 1 000 références, dont 450 variétés de champagnes. Cette sélection impressionnante comprend à la fois des grands crus classés et des pépites moins connues des terroirs français. Le restaurant offre même l’expérience unique de savourer un Jéroboam de champagne, différent chaque mois, servi à la coupe.
Héritage et Hospitalité
Le restaurant est intégré à La Caserne Chanzy, un bâtiment historique qui fut une caserne de pompiers avant d’être transformé en hôtel de luxe. La décoration intérieure évoque l’histoire de la caserne tout en ajoutant une touche de modernité. Le spa Deep Nature de l’hôtel complète l’expérience en offrant détente et bien-être avec son bassin à jets hydromassants, sauna, hammam, et salle de fitness.
Visiter La Grande Georgette
La Grande Georgette accueille ses convives tous les jours, au déjeuner et au dîner, pour des moments gastronomiques inoubliables. Située au 19 rue des Feniers à Reims, elle est facilement accessible pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou un repas en famille.
Pour réserver votre table ou en savoir plus sur les menus et offres spéciales, contactez directement le restaurant ou visitez le site web de La Caserne Chanzy. Embarquez pour un voyage culinaire où l’histoire et le luxe se rencontrent, au cœur de Reims.
