Le restaurant Pavyllon London, situé au sein du Four Seasons Hotel London at Park Lane et dirigé par le chef multi-étoilé Yannick Alléno, a reçu sa première étoile Michelin dans le Guide Michelin Grande-Bretagne & Irlande 2024. Cette distinction, décernée six mois seulement après l’ouverture du restaurant, souligne l’excellence de la cuisine et du service proposés par l’équipe talentueuse de Pavyllon London.
Une étoile pour une cuisine d’exception
Le chef Yannick Alléno, deuxième chef le plus étoilé au monde avec un total de 17 restaurants, a insufflé à Pavyllon London sa passion pour la gastronomie française et son goût pour l’innovation. La carte du restaurant propose des plats raffinés et créatifs, élaborés à partir de produits britanniques de saison. Le chef Benjamin Ferra Y Castell, qui a reçu l’étoile Michelin au nom de Yannick Alléno, s’est dit « honoré » de cette reconnaissance et a souligné le « dévouement, la créativité et l’engagement » de toute l’équipe.
Une expérience culinaire unique
Pavyllon London se distingue par son ambiance conviviale et raffinée. Le design élégant du restaurant, réalisé par Chahan Minassian, combine l’esprit chic et parisien à la familiarité d’un club britannique. La salle à manger privée, la vaste terrasse et le Bar Antoine complètent l’expérience culinaire unique proposée par Pavyllon London.
Une nouvelle étoile pour le Groupe Four Seasons
Cette première étoile Michelin pour Pavyllon London s’ajoute à la liste des restaurants étoilés du Groupe Four Seasons, qui compte actuellement 32 étoiles dans 25 restaurants à travers le monde. Cette distinction souligne l’engagement du Groupe Four Seasons en faveur de l’excellence culinaire et de l’offre de restaurants uniques et raffinés dans ses hôtels.
- Restaurant Pavyllon London: https://www.linguee.fr/francais-anglais/traduction/non+valide.html
- Guide Michelin Grande-Bretagne & Irlande 2024: https://www.linguee.fr/francais-anglais/traduction/non+valide.html
- Groupe Four Seasons: https://www.linguee.fr/francais-anglais/traduction/non+valide.html