Veuve Clicquot, maison de champagne renommée, célèbre son héritage d’innovation avec le lancement de La Grande Dame Rosé 2015, en hommage à l’esprit pionnier de Madame Clicquot, surnommée « la Grande Dame de la Champagne ». Cette nouvelle cuvée rosée symbolise l’excellence œnologique de Veuve Clicquot et renforce le lien historique de la marque avec l’innovation et l’audace.
Madame Clicquot a révolutionné l’univers du champagne en 1818 en créant le premier rosé d’assemblage, mélangeant habilement son vin rouge de Bouzy à ses vins blancs. Cette tradition d’excellence se poursuit avec La Grande Dame Rosé 2015, qui combine 90% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay, avec l’ajout de 13% de vin rouge de Pinot Noir issu de la parcelle historique « le Clos Colin ». Cette composition rend hommage à la prédilection de Madame Clicquot pour le Pinot Noir, cœur et âme des vins de Veuve Clicquot, apportant structure et harmonie au champagne.
Pour cette cuvée, Veuve Clicquot collabore avec l’artiste italienne Paola Paronetto, connue pour son travail innovant avec les couleurs et le paper clay. Inspirée par la quête incessante de Madame Clicquot pour l’innovation, Paronetto a créé un design de coffret unique pour La Grande Dame Rosé 2015, mêlant art et œnologie dans une expression de créativité sans précédent. Le choix de la teinte « Pesca Chiaro » pour le coffret reflète le caractère délicat et structuré de la cuvée, ajoutant une dimension artistique à l’expérience de dégustation.
Le Champagne Rosé de Veuve Clicquot, avec sa richesse en Pinot Noir, offre une expérience gustative où épices, fruits rouges et notes florales s’entremêlent, illustrant parfaitement ce que Didier Mariotti, chef de caves de Veuve Clicquot, qualifie d’« esprit de verticalité ». Vieilli durant 7 ans, ce champagne d’exception révèle la profondeur et le caractère du millésime 2015, témoignant de la recherche constante d’excellence chez Veuve Clicquot.
L’engagement de Veuve Clicquot envers l’innovation se reflète également dans sa collaboration avec des chefs du monde entier à travers Garden Gastronomy, soulignant l’importance de la saisonnalité, du territoire et des hommes dans la création culinaire. Cette initiative rassemble une communauté de chefs partageant la vision d’une cuisine potagère, où les accords mets-champagnes célèbrent l’excellence de La Grande Dame.
Disponible au Printemps Haussmann et sur Clos19.fr au prix de 250€ TTC, La Grande Dame Rosé 2015 par Paola Paronetto est plus qu’un champagne : c’est une célébration de l’histoire, de l’art et de l’innovation qui définit Veuve Clicquot. Cette cuvée exceptionnelle incarne l’esprit de Madame Clicquot et perpétue son héritage d’audace et de créativité, invitant les amateurs de champagne à redécouvrir la magie de Veuve Clicquot.
- Veuve Clicquot : www.veuveclicquot.com
- Clos19 : www.clos19.com
Fidèle à sa devise « Une seule qualité, la toute première », Veuve Clicquot continue de briller dans le monde du champagne, guidée par l’esprit libre et innovateur de Madame Clicquot et enrichie par des collaborations artistiques contemporaines, témoignant de son engagement inébranlable envers l’excellence et l’innovation
